Шар буурцгийн спаржа бол олон оросуудын ширээн дээрх шинэ бөгөөд ер бусын бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ та үүнээс маш амттай, адил эрүүл хоол хийж болно. Шар буурцгийн спаржа нь В бүлгийн витаминууд, түүний дотор эсийн шинэчлэлт, формац, өсөлтөнд оролцдог В9 (фолийн хүчил), А, С, РР аминдэмүүд, кали, магни, цайр, зэсээр баялаг юм. Энэ нь хүний биед бүрэн шингэсэн 100 г ургамлын уургийн бүтээгдэхүүн тутамд 42 г агуулдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 300 гр хуурай шар буурцагны аспарагус;
- 400 гр лууван;
- Газрын кориандрын 2 халбага;
- 1 халбага нунтагласан халуун улаан чинжүү;
- 1 халбага нунтагласан хар чинжүү;
- 1/2 аяга ургамлын тос
- 4, 5 хоолны халбага цуу 9%;
- 3 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуурай шар буурцагны аспарагусыг хүйтэн усанд 8 цагийн турш дэвтээнэ.
Алхам 2
Сайн хавдсан аспарагусыг шахаж 3-4 см хэмжээтэй хэрчинэ.
Алхам 3
Шинэ лууваныг хальсалж, үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 4
Аспарагус болон лууванг том саванд хийж нэгтгэнэ. Тэдэнд халуун ногоо нэмнэ үү: кориандра, улаан, хар чинжүү. Хутгах
Алхам 5
Жижиг саванд ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давсыг холино.
Алхам 6
Хуурай орцыг уусгахын тулд газрын тосны хольцыг бага дулаанаар халаана, гэхдээ буцалгаж болохгүй.
Алхам 7
Тосны хольцыг аспарагус, лууван дээр хийнэ. Сайн холино.
Алхам 8
Салатыг хөргөгчинд 8-10 цагийн турш хийж, үе үе хутгана.
Алхам 9
Салатыг дусаахад та ширээн дээр үйлчилж болно.
