Хоолны дэглэм нь бие махбодид үргэлж стресс болдог. Тэгэхээр энэ хүнд хэцүү цаг үеийг арай илүү хөгжилтэй болгож яагаад болохгүй гэж? Хоолны жор нь үүнийг хялбархан туслах болно. Төрөл бүрийн соустай тахианы махны бөмбөгийг хамгийн дуртай хоолны нэг гэж зүй ёсоор үздэг.
Хоолны дэглэм дээр сууж, эмэгтэй хүн бүр титаник ажил хийж, дуртай бүх хоолноос татгалзах болно гэж боддог. Гэсэн хэдий ч энэ нь огт үнэн биш юм! Хэрэв танд нөөцөд байгаа гурван гурван сонгодог жор байгаа бол та үзэн ядсан килограммаас хялбархан салах боломжтой. Эдгээр хоолнуудын нэг нь хоолны дэглэмийн тахианы махан бөмбөлөг бөгөөд энэ нь ямар ч хачирт тохиромжтой юм
Энэхүү амттай хоолыг бэлтгэх хамгийн амжилттай жорыг авч үзье.
Улаан лоолийн соустай тахианы махан бөмбөлөг
Улаан лоолийн зуурмаг нэмсэний ачаар махан бөмбөлгүүд нь эмзэг, хөнгөн амтыг олж авах болно. Тэднийг нэг удаа чанаж болгосноор та энэ жороор дахин дахин эргэж ирнэ.
Хөнгөн хоолны хоол бэлтгэхийн тулд дараахь найрлагыг бүрдүүлэх шаардлагатай.
- тахианы булан - 1 кг;
- будаа - 200 гр;
- дунд лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 2 дунд сонгино;
- сармис - 2 хумс;
- улаан лоолийн шүүс, эсвэл улаан лоолийн зуурмаг;
- амтлагч, амтлагч ургамал.
- Энгийн хоолыг алхам алхмаар бэлтгэх нь бүх найрлагыг бэлтгэхээс эхэлдэг.
- Тахианы махны буланг сайтар угааж, хэд хэдэн удаа татсан байх ёстой. Ийм мэх нь татсан махыг илүү зөөлөн, зөөлөн болгодог.
- Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Луувантай холино. Бага зэрэг наранцэцгийн тосоор хуурна.
- Татсан махан дээрээ шарсан ногоогоо нэмээд хутгана.
- Сармисын нэг хумсыг үрж жижиглэсэн маханд хийнэ.
- Татсан маханд амтлагч, ургамал нэмнэ.
- Цагаан будааг хагас бэлэн болтол буцалгаж, татсан маханд нэмнэ.
- Татсан махны жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлж, гүн жигнэмэгийн саванд хийнэ.
- Улаан лоолийн зуурмагийг 2: 1 харьцаагаар усаар шингэлнэ. Давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв бэлэн улаан лоолийн жүүс хэрэглэвэл 500 мл байх ёстой. Улаан лоолийн хольцыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, буцалгана. Хэрэв та хүсвэл лаврын навч нэмж болно.
- Sauce бага зэрэг хөргөнө, дараа нь дээр нь махан бөмбөлөг асгаж, зууханд илгээнэ үү. 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Энэ хоол нь хүнсний ногоо, будаа, гоймонтой сайн зохицдог.
Цөцгийтэй соустай тахианы махан бөмбөлөг
Цөцгийтэй амтлагч нь махан хоолонд ер бусын амтыг өгдөг. Энэхүү хоол нь зөвхөн хоолны дэглэмээс гадна гайхамшигтай гадаад төрхтэй байх болно.
Цөцгийтэй соустай тахианы махан бөмбөлөг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүн хэрэгтэй.
- тахианы булан - 250 гр;
- бага өөх тос тос - 300 мл;
- сүү 0.5% - 200 мл;
- 1 дунд лууван;
- сонгино - 1 толгой;
- халуун ногоогүй хөх тарианы жигнэмэг - цөөн тооны цөөхөн;
- амтлагч, ургамал;
- сармис - 1 хумс.
- Алхам алхмаар жор нь тахианы булангийн боловсруулалтаас эхэлдэг. Тахианы махыг угааж, арьс, илүүдэл өөх тосноос цэвэрлэж, мах бутлуураар дамжуулна.
- Лууванг нарийн grater дээр сараалжтай болго.
- Сонгино нь хутгагчаар жижиглэж хэрчиж, лууван дээр нэмнэ.
- Хөх тарианы croutons-ийг сүүнд 20 минут байлгаад хавагнахаар үлдээнэ. Үүний дараа сүүг хатааж, жигнэмэгийг татсан маханд нэмнэ.
- Лууван-сонгины хольцыг татсан маханд нэмээд сайтар зуурна.
- Татсан махнаас жижиг бөмбөлгүүдийг үүсгэж, олон тогооч саванд хийнэ.
- Цөцгий нилээд жижиглэсэн ургамал, халуун ногоотой холино. Хумсны тусламжтайгаар цохино.
- Үүссэн соустай махан бөмбөлөг хийнэ.
- Multicooker-ийг "Quenching" горимд 1 цагийн турш тавина.
- Карри эсвэл турмерикийг цөцгий дээр нэмж сонирхол татахуйц амтлагчаар хийж болно.
Гичийн соустай тахианы махан бөмбөлөг
Хэрэв та амтлаг амтлагчтай хоолонд дуртай бол энэ жор таны амтанд нийцэх нь дамжиггүй.
Амтат хоол хийхийн тулд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.
- тахианы булан - 200 гр;
- сонгино - 1 дунд сонгино;
- нэмэлтгүй хөх тарианы croutons - цөөн тооны цөөхөн;
- сүү 0.5% - 200 мл;
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- бага өөх тос тос - 150 мл;
- гич - 2 хоолны халбаганууд;
- амт нь халуун ногоо.
- Тахианы хөхийг мах бутлуураар дамжуулна.
- Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, эсвэл хутгагчаар нунтаглана.
- Сүүтэй сүүг асгаж, 20 минут байлгана. Тэд хавагнасны дараа сүүг зайлуулах ёстой.
- Татсан тахианы маханд тахианы өндөг, сонгино, жигнэмэг нэмнэ. Татсан махыг сайтар зуурна.
- Чанасан татсан махнаас жижиг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно.
- Үүссэн махны бөмбөгийг халуун хайруулын тавган дээр бага зэрэг тосонд хийж хуурна. Гүн саванд шилжүүлнэ.
- Гичийг цөцгий, халуун ногоотой холино. Гөлгөр болтол хутгагчаар сайтар цохино.
- Үүссэн соустай махан бөмбөлөг хийнэ, удаан гал дээр буцалгана. Хамгийн багадаа 2 цагийн турш хооллоорой.
Хүнсний ногооны дээлний доор тахианы махан бөмбөлөг
Энэхүү жор нь махан хоол болон хачирыг нэгэн зэрэг хослуулдаг. Энэ нь бие даасан халуун хоолоор үйлчилж болно.
Тахианы махны бөмбөгийг ногооны дээлний доор хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд шаардагдана.
- тахианы булан - 500 гр;
- сонгино 1 дунд сонгино;
- лууван - 1 ширхэг;
- 1 хумс сармис;
- бага өөх тос ааруул бяслаг - 150 гр;
- шампиньон - 300 гр;
- улаан лоолийн зуурмаг - 3 хоолны халбаганууд;
- цөцгий 10% - 3 халбага;
- амтлагч, амтлагч.
- Тахианы махны буланг мах бутлуураар дамжуулна.
- Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Холимог. Амт нь чинжүү, давсаар амтална.
- Хүнсний ногооны хольцыг татсан махтай холино.
- Татсан махнаас жижиг бөмбөлгүүдийг өнхрүүлж, жигнэмэгийн саванд хийнэ.
- Champignons-ийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Махны бөмбөгийг дээрээс нь тавь.
- Цөцгий бяслагыг дараагийн давхарга дээр тавь.
- Улаан лоолийн зуурмаг, нилээд сараалжтай сармистай цөцгий холино. Махны бөмбөгийг холимогоор асгаж, зууханд илгээнэ. 180 градусын турш 1 цаг чанана.
Хоолыг зохих ёсоор нь эргүүлэхийн тулд бяслагыг махны бөмбөлөг бүрт жижиг зүсмэл дээр хийж байх ёстой. Энэ тохиолдолд хайлсан бяслаг нь котлет бүрийг тус тусад нь бүрэх болно. Энэ нь маш амттай төдийгүй анхных болно.
Шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт өгөх зөвлөмж
- Гартаа наалдахгүй бөмбөлгүүдийг өнхрүүлэхийн тулд гараа хүйтэн усаар норгох хэрэгтэй.
- Хоол нь шүүслэг байхын тулд бага зэрэг дэвтээсэн талх нэмэх хэрэгтэй. Эдгээр зорилгоор үр тарианы талхыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь тавагны илчлэгийн хэмжээг багасгахад тусална.
- Махны бөмбөлөг нь зөвхөн шүүслэг биш, бас өтгөн байхын тулд та тэдэнд бага зэрэг семолина нэмж болно.
- Хоолны калорийн агууламжийг бууруулахын тулд хүнсний ногоог тос нэмээд шарж болохгүй. Тэднийг бага зэрэг усаар унтраах нь дээр байх болно.
- Махны бөмбөлгийг дотор нь норгохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг маш жижиг болгодог. Тэдний хэмжээ нь цайны халбагын диаметрээс хэтрэхгүй байх ёстой.
- Луувангийн хамт шарсан сонгино нэмж махны бөмбөлгөнд нэмэлт жүүс нэмж болно. Тэдгээрийн багахан хэсэг нь зохих хэмжээний ургамлын тосыг орлож чаддаг.
Таны харж байгаагаар сонирхолтой, амттай хоол нь зөвхөн эрүүл төдийгүй илчлэг багатай байж болно. Дуртай халуун ногоо, ургамалаа нэмснээр аяга тавгийг илүү олон янзаар хийж болно. Хэрэв та халуун халуун зууш идэх дуртай бол махны бөмбөлөг дээр чинжүү чинжүү эсвэл карри нэмж болно. Хэрэв эсрэгээрээ цөцгий, цөцгийтэй бяслаг хамгийн сайн шийдэл байх болно.
