Энэ бол салат, бүрэн дүүрэн хоол юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолоор үйлчилж болно. Салатыг хясаа эсвэл шар буурцгийн соустай амтат боовоор бэлтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Салатын хувьд:
- - 200 гр хөлдөөсөн дун;
- - гоймонгийн багц;
- - 1 сонгино;
- - ногоон салат;
- - ургамлын тос, лаврушка, давс, хатаасан лаврын, чинжүү.
- Шатахууны хувьд:
- - 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - 2 tbsp. гоймонгийн шингэний халбага;
- - Хясаан эсвэл шар буурцагны 1 халбага.
- Нэмэлт:
- - 4 зүсмэл даршилсан цагаан гаа.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лаврын навч, чинжүүтэй хамт давсалсан усанд хальсалж дун 3 минут буцалгана. Шөлийг хатаана.
Алхам 2
Ус, давс буцалгаад 1 халбага ургамлын тос нэмээд энэ усанд гоймон чанаж болтол буцалгана. Багц дээрх зааврын дагуу чанаж, дараа нь коланд хаяж, хүйтэн усаар хийнэ. Гоймоныг чидун жимсний тосоор дуслаарай.
Алхам 3
Сонгиноо хальсалж, нимгэн цагираг болгон хувааж, оливын тосонд ил тод болтол нь буцалгана, дун нэмж, хатаасан лаврын үрээр хийж хутгаад 3 минут буцалгана. Гоймоныг хайруулын тавган дээр хийж халаана.
Алхам 4
Шанцайны ургамал навчийг зайлж, цаасан алчуураар хатааж, гараараа урж, саванд хийнэ. Гоймон ба дун нэмээд хутгаад дээрээс нь салатны ороолтыг тавина.
Алхам 5
Салат ороох жор: Чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, хясаан эсвэл шар буурцагны жан, гоймоноос үлдсэн шингэнээ сэрээгээр хумсны. Энэ нь гөлгөр, өтгөн жан хийх болно.
Алхам 6
Бэлэн дулаан гоймон, дунгийн салатыг даршилсан цагаан гааны туузаар чимэглээрэй. Дулаан үйлчил.
