Халуун салат нь салатуудын дунд онцгой байр эзэлдэг бөгөөд энэ нь маш сайхан найртай оройн хоол болж чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
500 үхрийн мах, 3 хоолны халбага оливийн тос, шанцайны ургамал, 2 хонхны чинжүү, 1 ягаан сонгино, 3 сармисны хумс, 10 интоорын улаан лооль, 2 хоолны халбаган дээр сараалжтай пармезан бяслаг, 1/2 цайны халбага паприка, 1/2 цайны халбага хуурай яншуй, 1/2 лаврын халбага
Зааварчилгаа
1-р алхам
Болгарын чинжүүг зайлж, гол, үрийг нь аваад нимгэн тууз болгон хуваа.
Алхам 2
Сармисыг хальсалж, цавчих. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваа. Салатаа гараараа жижиг хэсэг болгон хуваа. Улаан лоолийг зайлж, талыг нь хувааж ав.
Алхам 3
Үхрийн махыг зайлж, нимгэн тууз болгон хуваа. Паприка, лаврын, яншуйтай хамт цацна.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, үхрийн махыг гаргаж тавь. Махыг зөөлөн болтол нь чанаж (10 минут орчим).
Алхам 5
Ургамлын тосонд чинжүү, сармисаа хуурна (2-3 минут).
Алхам 6
Махаа сармис, чинжүүтэй холино. Улаан лооль, шанцайны ургамал, сонгино нэмнэ. Дээрээс нь Пармезан бяслагаар цацна. Дулаан үйлчил.
