Халуун ногоотой үхрийн махтай Азийн салат нь хөнгөн махан хоолоор дамжин өнгөрч болно, яагаад гэвэл өндөг, махнаас болж сэтгэл хангалуун байдаг. Тодорхой сүмс нэмэхэд тавагны амтыг ази болгодог. Хэрэв та жороор заасан хувь хэмжээг дагаж мөрдвөл салат нь халуун ногоотой болж хувирна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Дөрвөн нэгж (салатанд):
- үхрийн мах - 250 грамм;
- - өргөст хэмх - 4 ширхэг;
- - хоёр чанасан өндөг;
- - шанцайны ургамал, мөсөн уул эсвэл романо шанцайны ургамал.
- Соусын хувьд:
- - хоёр хумс сармис;
- - элсэн чихэр, далайн хясаа, загасны амтлагч - тус бүр 2 халбага;
- - ус - 2 хоолны халбаганууд;
- - дунд чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхлээд соусаа бэлтгэ. Жижиглэсэн чинжүү чинжүүгээ хэрчсэн сармис, элсэн чихэр, ус, соустай холино.
Алхам 2
Үхрийн махны зөөлөн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг шоо болгон, өндөгийг зүсмэл болгон хуваа.
Алхам 3
Өндөгний гал дээр хайруулын тавгийг халбагаар ургамлын тосоор халаана. Махаа нэг минутын турш шарж, үе үе хутгана. Халуун соусаа нэмээд хоёр минутын турш хооллоорой - шингэн өтгөрөх ёстой. Галыг унтраа.
Алхам 4
Салатаа гараараа урж, салат саванд хийнэ. Өргөст хэмх, өндөг нэмээд махны хамт хайруулын тавган дээрээс шүүсээ асга. Ширээн дээр үйлчил. Орц найрлагыг нь идэхийн өмнө шууд холино.
