Зөөлөн үхрийн махтай эрүүл, эрүүл манжин зууш нь ямар ч ширээн дээр байр сууриа олох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 компьютер. шанцайны ургамал;
- - 2 ширхэг. манжин;
- - 2 ширхэг. Өргөст хэмх;
- - 500 гр үхрийн мах;
- - 1 компьютер. Лук;
- - 40 мл гарааны өсгөвөр;
- - 4 зүйл. сармисны хумс;
- - 100 гр dill ногоон;
- - 20 мл ургамлын эсвэл чидуны тос;
- - 5 гр давс;
- - 5 гр элсэн чихэр;
- - 5 гр хар газрын чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хөвөн хөвөн ашиглан манжингаа хүйтэн усаар угаана. Хөвөн даавууны хатуу талыг ашиглан шороог зайлуулна. Хурц хутгаар манжингийн үндэс, навчийг хайчилж ав. Нишингэ бүрэн хатаана. 20х20 сантиметр орчим хоёр ширхэг тугалган цаас авч, тус бүрт нь нишингэ боож өгнө.
Алхам 2
Зуухаа урьдчилан халаагаад тугалган цаасаар ороосон нишингэгээ төмөр тавиур дээр тавь. Хамгийн их температурт дөчин жаран минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Арван таван минут тутамд нишингэ эргүүлээрэй. Бэлэн байдлыг шүдний эсвэл сэрээгээр шалгана уу. Бэлэн нишингэ авч, тугалган цааснаас задалж хөргөнө. Хөргөсөн нишингийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Салатыг сайтар зайлж, хатаагаад хатаана. Арван минутын турш сүүдэртэй, сэрүүн газар навчтай хамт унжуулж байх нь хамгийн сайн арга юм. Тиймээс энэ нь хурдан хатаж, хатдаггүй. Үүнийг хэсэг хэсгээр нь аваад аяганд хийж тавь.
Алхам 4
Өргөст хэмхийг угааж, хатаагаад жижиг шоо болгон хуваа. Сонгино угааж, бүдүүн хэрчинэ. Тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад сонгинооо зөөлөн болтол нь хуурч хөргөөд салатанд нэмнэ. Нишингэ, өргөст хэмхийг шидээд нэмнэ.
Алхам 5
Сармисаа сармис дээр дарж, dill нилээд цавчих. Жижиг хутгагч аяганд асаагуураа хөөсөрч давс, элсэн чихэр, чинжүү, dill, сармис нэмнэ. Сайн хутгаж, салатаа амтална. Үхрийн махыг жижиг шоо болгон хувааж, үйлчлэхээсээ өмнө хамгийн сүүлд нэмнэ.
