Дэлгүүрүүд нь хөлдөөсөн Мексик, Хавайн холимог зардаг - алдартай хүнсний ногооны холимог. Хэрэв та зуслангийн байшин эсвэл цэцэрлэгтээ ногоо тарьдаг бол та өөрөө ногооны хольц бэлтгэж болно. Гэрийн хөлдөлт нь жилийн турш ширээн дээр бараг шинэ ногоотой байх боломжийг олгодог.
Мексикийн хөлдөөсөн хольцыг хэрхэн яаж хийх вэ
Мексикийн холимог найрлагад дараахь зүйлс орно.
- ногоон вандуй;
- эрдэнэ шиш;
- ногоон шош;
- лууван;
- Амтат чинжүү;
- сонгино.
Бүх бүтээгдэхүүнийг ижил хэсгүүдэд авна, жишээлбэл, тус бүр 200 гр.
Хүнсний ногоог сайтар зайлж, агаарт хатаана. Эрдэнэ шишийг чанаж, эрдэнэ шишийг хурц хутгаар салгаж ав. Буурцагны хувьд хоёр талаас нь үзүүрийг нь тайрч 3-4 см хэрчээд, чинжүүний хувьд үрийг нь аваад шоо болгон хуваана. Лууван, сонгино хальсалж, мөн шоо болгон хуваасан. Вандуй нь эрт боловсордог тул хөлдөөсөн үртсийг ашиглаарай.
Бэлтгэсэн ногоогоо саванд хийж, хольж, хуудсан дээр нимгэн давхаргаар тарааж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш явуулна. Температур нь аль болох бага байх ёстой бөгөөд ингэснээр хольц хурдан хөлдөж, ашигтай бодис нь хүнсний ногоонд хадгалагдана. Дараа нь Мексикийн хольцыг хөлдөөгч уутанд хийж гүн хөлдөөх хэрэгтэй.
Хавайн холимгийг хэрхэн хөлдөөх вэ
Хавайн хольцын гол орц бол будаа юм. Энэ нь янз бүрийн ногоотой холилддог: эрдэнэ шиш, zucchini, Болгарын чинжүү, лууван, сонгино. Чанасан будаа (1 аяга) буцалгаж, коланд дээр нь хаяна. Усыг зайлуулж, бага зэрэг хатаана. Лууван (2 ширхэг), сонгино (1 толгой), залуу zucchini (1 ширхэг), чинжүү (5 ширхэг) хальсалж, шоо болгон хуваасан. Эрдэнэ шишийг (2 чих) буцалгаад хатаана.
Бүх орцыг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад тусад нь хөлдөөх. Дараа нь тэдгээрийг нэгтгэж, хольцыг уутанд хувааж, хөлдөөгчид хийнэ. Өвлийн улиралд хүнсний ногооны хольц нь хоол хийх цаг байхгүй үед туслах болно. Хөлдөөсөн хольцыг бэлтгэхийн тулд уутанд хийсэн ногоогоо хайруулын тавган дээр хийж, тос нэмээд хуурна. Эсвэл та амттай ногооны шөл чанаж эсвэл маханд хачир хийж болно.
