Зочид гэнэт ирэхэд гэрийн эзэгтэй нар аль болох хурдан амттай хоол хийхийг хичээдэг. Богино хугацаанд бэлтгэж болох бөгөөд яаран ширээ засах боломж олгоно. Ийм амттай, гайхалтай хоолнуудын нэг бол Firebird бяслагтай шатаасан хаш юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 дунд хэмжээтэй хаш;
- - 4 улаан лооль;
- - 200 гр хатуу бяслаг;
- - 3-4 хумс сармис;
- - 1 tbsp ургамлын тос;
- - 1 tsp элсэн чихэр;
- - dill, яншуй, килантро ногоон;
- - амт нь давс, чинжүү, нимбэгний шүүс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хашаа угааж, уртаашаа хоёр хэсэг болгон хуваа. Хашны хагас бүрийг 5 мм орчим зузаантай хавтан дээр урт болгон хайчилж, сууринд нь 1.5 см орчим хүрэлгүйгээр хагасаас нь "сэнс" авах болно. Сэнсний хавтан бүрийг давс, чинжүүтэй хольж үрнэ.
Алхам 2
Бяслагны талыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. 2 улаан лоолийг угааж, хатааж, нимгэн зүсмэл болгон хувааж ав. Хаш тус бүрийн зүсмэлүүдийн хооронд 2 зүсэм улаан лооль, 2 зүсэм бяслаг байрлуулна.
Алхам 3
Ургамлын тосоор түрхэж тосолсон тавган дээр бяслаг, улаан лооль чихсэн 4 хаш сэнсийг тавь.
Алхам 4
Сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулна. Үлдсэн улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальсыг нь арилгана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хайчилж, бага зэрэг ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, сармис, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүсийг хэвлэлээр дамжуулж нэмээд өтгөн соус болтол бүх орцоо хуурна.
Алхам 5
Бэлтгэсэн соусаа хаш дээрээ асгаад 180 ° С-т зууханд жигнээд 20-35 минут жигнэх бол хаш чанаж байх хооронд үлдсэн бяслагыг үрж үрнэ. Бялууг жигнэхийн өмнө хаш дээр цацаж, дахин 5 минутын турш зууханд буцаана. Жигнэсэн хашыг таваг руу шилжүүлж, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн өвсөөр цацна.
