Тахианы махны шөл аль хэдийн сонгодог болсон бөгөөд үүнийг ихэвчлэн эхний хоол болгон бэлтгэдэг. Гэхдээ далайн байцаатай тахианы шөл нь илүү сонирхолтой сонголт юм. Энэ нь бас сэтгэл ханамжтай боловч эрүүл мэндэд тустай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 1/2 литр тахианы шөл;
- - 8 тахианы хүрд;
- - 3 төмс;
- - 2 сонгино;
- - 1 лааз далайн байцаа;
- - 1 том лууван;
- - чинжүү, цагаан будаа, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс, лаврушка.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лууванг угааж, хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваа. Сонгины хальсыг хальтирч, нилээд цавчих, хэрвээ та шөлний сонгины амтыг мэдрэхийг хүсвэл хагас цагираг болгон хувааж болно. Сонгинотой лууванг халаасан ургамлын тосонд хуурч, элсэн чихэр, давс нэмнэ.
Алхам 2
Цагаан будааг зайлж угаана. Төмсийг хальсалж, шоо эсвэл маш нимгэн урт тууз болгон хуваа. Бэлэн тахианы шөлийг саванд хийнэ (тахианы савнаас урьдчилан бэлтгэ), угаасан будаатай төмс хийж, хоёуланг нь хагас бэлэн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь лууван, сонгинооо хайруулын тавган дээр хийгээд шөл буцалгана.
Алхам 3
Хоол хийх төгсгөлд бүх шүүсийг шавхан гаргасны дараа шөл дээр далайн байцаа лааз нэмнэ. Чинжүү, булан навч нэмнэ. Хэрэв та дуртай бол Provencal ургамал нэмж болно. 1 минутын турш чанаад, дараа нь зуухаа унтраагаад, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, шөлөө буцалгана.
Алхам 4
Бүхэл бүтэн чанасан тахианы хүрэн савхыг бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Далайн байцаатай бэлэн тахианы шөлийг аяганд хийнэ, тус бүрт нь шарсан тахианы мах тавина. Халуун үйлчил! Майонезаас эсвэл цөцгий нь амтанд нэмнэ.
