Энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл салат юм. Энэ нь их хэмжээний ашигтай иодыг агуулдаг бөгөөд энэ нь салат найрлагыг сонгох чадварын ачаар биед бүрэн шингэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Лаазалсан далайн амьтан - 250 гр;
- • Далайн байцаа - 300 гр;
- • Цагаан будаа - 100 гр;
- • Сонгино-манжин - 80 гр;
- • Хавчны мод (мах) - 100 гр;
- • Чанасан сам хорхой - 200 гр;
- • Өөрийн жүүс дэх хавч хавч - 100 гр;
- • Дунд зэргийн улбар шар - 1 ширхэг;
- • Тахианы өндөг - 5 ширхэг;
- • Аругула салат - 250 гр;
- • Нэмэлтгүйгээр байгалийн тараг - 150 гр;
- • Хөнгөн чидун - 40 гр;
- • Жижиглэсэн dill ногоон - 10 гр;
- • Амтлагч, чинжүү, давс - амсах болно;
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давстай усанд будаа буцалгаж хөргөнө. Салатыг цуглуулах аяга руу шилжүүлээрэй. Далайн байцаа хэрчиж, аяганд нэмнэ.
Алхам 2
Кальмарын савнаас давсны уусмалыг шавхана. Угааж, нилээд цавчих. Салат аяга руу шилжүүлээрэй. Урьдчилан чанасан сам хорхойноос хальсыг нь салгаад салатанд нэмнэ.
Алхам 3
Рукулаа угааж, гараараа бага зэрэг урж, салат аяганд хийнэ. Сонгины хальсыг хальслаарай. Үүнийг угааж, нимгэн, бараг ил тод хагас цагираг болгон хуваа.
Алхам 4
Хавч мод (мах) -ыг нилээд цавчих ба салатанд нэмнэ. Лаазнаас авсан шүүсээ хавчны хүзүүгээр зайлуулж, хүзүүгээ өөрсдөө салат руу шилжүүлээрэй. Өндөгний хальсыг хальтирч, сэрээгээр цавчих. Салаттай хамт аяганд хийнэ.
Алхам 5
Салат, улирлыг тарагтай хамт хутгана. Улирал, давс, чинжүү. Салатыг дахин хутгана.
Алхам 6
Шинэхэн жүржээс угааж цэвэрлээд цитрусын жүүс ашиглан шүүсийг шахаж аваарай. Салатанд хийнэ, дахин хутгана.
Алхам 7
Салатыг гүн гүнзгий салат аяганд хийж шинэхэн жижиглэсэн dill цацаж өгөх хэрэгтэй. Чидун жимсийг салатны орой дээр санамсаргүй дарааллаар байрлуул.
Мөн мацаг барих үеэр салат бэлтгэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд өндөг, тарагыг жороос хасах хэрэгтэй. Энэ салатыг ургамлын тосоор амтлах хэрэгтэй.
