Spaghetti Bolognese бол сайхан нэртэй Италийн хоол юм. Практик дээр ийм рестораны хоолыг гэртээ бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм, ялангуяа хоол хийх бүх процесс 40 минутаас хэтрэхгүй байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр хатуу улаан буудайн спагетти;
- - 400 гр гар хийцийн татсан мах;
- - дунд хэмжээний сонгины 1 толгой;
- - 2 жижиг улаан лооль;
- - 3 хумс сармис;
- - 1 халбага ургамлын тос;
- - 200 мл халуун ус;
- - давс, хар чинжүү амсах болно;
- - бага хэмжээний dill, яншуй, лаврын.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Спагетти бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Ус зайлуулж, гоймоныг коланд дээр үлдээгээрэй.
Алхам 2
Хайруулын тавган дээр ургамлын тос нэмээд гар хийцийн татсан махыг дунд зэргийн гал дээр хагас бэлэн болтол хуурна. Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлж хальслаарай.
Алхам 3
Улаан лооль, сонгиноо нилээд хэрчиж, татсан махандаа нэмнэ. Үүссэн холимогт сармисаа шахаж, давс, чинжүү, нилээд жижиглэсэн ургамлыг нэмж амтлана.
Алхам 4
Татсан мах, улаан лооль, сонгино, халуун ногооны холимогт нэг аяга халуун ус хийнэ. Илүүдэл бүх шингэн уурших хүртэл өндөр дулаанаар, таглаагүй бол хуурна, ингэснээр Болонезийн жан болно.
Алхам 5
Спагеттиг тавган дээр тавиад дээр нь Болонезийн соусыг нэмнэ. Сайхан хооллоорой!
