Спагетти бол нарлаг Италийн уугуул гоймон юм. Спагетти нь манай хоолонд ч түгээмэл хэрэглэгддэг болжээ. Энэ төрлийн гоймоныг буцалгах явцад эвдэх боломжгүй, бүрэн хэмжээгээр нь буцалгана. Спагетти нь төрөл бүрийн сүмс, бусад хоолоор үйлчилдэг. Энэ нь загас, далайн хоол, махан бүтээгдэхүүн, хүнсний ногооны нэмэлт, ургамал, халуун ногоо зэрэг байж болно. Татсан махтай спагетти бол маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та хоолонд зарим ногоо, амтлагч, халуун ногоо нэмж төрөлжүүлж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 400 гр спагетти
- 400 гр гар хийцийн татсан мах
- 1 сонгино
- 3 хумс сармис
- 200 гр цөцгий
- 200 мл. махан шөл
- 1 tbsp. халбага гурил
- 3 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- 150 гр пармезан
- 2 улаан лооль
- 1 tbsp. улаан чинжүү халбага
- 1 tbsp. хатаасан лаврын халбага
- ½ халбага нунтагласан хар чинжүү
- давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Татсан махан боолт хийх.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.
Алхам 3
Сонгино тунгалаг болтол нь дамжуулна.
Алхам 4
Сонгино дээр татсан мах нэмээд 3-5 минутын турш хуурна.
Алхам 5
Улаан лоолийг шигшүүрээр арчиж, татсан мах, сонгинотой хуурна.
Алхам 6
Дараа нь татсан маханд 1/2 шөл нэмээд давс хийгээд галыг багасгаад 10 минут буцалгана.
Алхам 7
Сармисаа цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулна.
Алхам 8
Гурилаа цөцгий болтол нь хуурч, цөцгийтэй хутгана.
Алхам 9
Цөцгий үлдсэн шөлөөр шингэлнэ.
Алхам 10
Татсан махан дээрээ цөцгий хийнэ, сармис, халуун ногоо, ургамал нэмнэ.
Алхам 11
ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, галыг багасгаж, таггүй таглаад 15 минут буцалгана.
Алхам 12
Спагетти давсалсан усанд буцалгана. Хоол хийх явцад 1 халбага тосыг усанд нэмнэ.
Алхам 13
Нь коланд хая.
Алхам 14
Пармезаныг нарийн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ.
Алхам 15
Спагеттиг хэсэг хэсгээр нь тарааж, дээр нь чанаж болгосон татсан мах хийж, Пармезан бяслагаар цацна.
