Лемонема бол маш шүүслэг бөгөөд зөөлөн загас юм. Жижиглэсэн котлетийн онцлог шинж чанар нь татсан мах бэлтгэхийн тулд мах бутлуур ашиглах шаардлагагүй тул хөдөлмөрийн зардлыг бууруулж, загасыг татсан махнаас илүү шүүслэг байлгах боломжийг олгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Lemonema - 1.5 кг (3 гулууз)
- • Сонгино - 1 толгой
- • Лууван - 1 ширхэг
- • Майонезаас - 4 халбага
- • Цөцгий - 4 халбага
- • Өндөг - 1 ширхэг.
- • Шинэ ногоон
- • Семаль
- • Давс
- • Халуун ногоо
- • Ургамлын тос
- • Талхны үйрмэг
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид загасыг сайтар угааж, илүүдэл чийгнээс салахын тулд цаасан алчуур ашиглана. Мах бэлтгэх - буланг яснаас нь салгах. Нимбэгний араг яс нь цөөн ястай - нуруу, хэвлийн дагуух цөөн хэдэн нимгэн ястай. 1 * 1 см хэмжээтэй шоо дөрвөлжин хутгаар хэрчиж бэлтгэсэн загасаа саванд хийнэ.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг хальслаарай. Сонгино нилээд цавчих, луувангаа бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Татсан маханд нэмнэ. Сонгины өд, яншуй, дилл зэрэг шинэ ургамал нэмбэл котлет илүү сайхан, эрүүл байх болно.
Алхам 3
Татсан махан дээрээ 4 хоолны халбага майонез, 4 хоолны халбага цөцгий нэмнэ. Үүний ачаар котлетууд тансаг, шүүслэг чанарыг олж авдаг.
Алхам 4
Дараагийн алхам бол татсан махыг давсалж, амтлагчаа (чинжүү, маржорам, лаврын) нэмнэ.
Алхам 5
Татсан маханд 1 түүхий өндөг нэмнэ. Бүх зүйлийг халбагаар сайтар зуурна.
Алхам 6
Дараа нь татсан маханд манна нэмнэ үү. Одоо бид татсан махыг гараараа зуурдаг. Татсан махны тогтвортой байдал нь тийм ч огцом биш байх ёстой.
Алхам 7
Бид котлет үүсгэж, талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр алтан шаргал болтол нь шарна - нэг талдаа 3-5 минут, нөгөө талдаа 3-5 минут, гэхдээ аль хэдийн хаалттай таган дор.
