Энэ шөл нь хангалттай амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Дотор нь орсон найрлагын ачаар эрүүл чийрэг гэдгийг мартаж болохгүй. Тамхи татдаг мах, вандуйны маш сайн хослол нь энэ шөлийг амттай үнэртэй болгоно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 300 гр өвчүү (гахайн мах ашиглаж болно);
- - 500 гр тамхи татдаг хавирга (гахайн хавирга ашиглаж болно);
- - 250 гр вандуй;
- - 2 ширхэг. лууван;
- - 7 ширхэг. төмс;
- - 2 сонгино;
- - 3-4 ширхэг. лаврын навч;
- - давс;
- - наран цэцгийн тос;
- - чинжүү;
- - амт нь ногоон.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавиргаа аваад усаар дүүргээд дөчин минутын турш хооллоорой. Дараа нь махыг нь аваад, хөргөөд яснаас нь салгаж ав.
Вандуй аваад хүйтэн усаар зайлна. Хавирга, вандуйгаас салгасан махыг шөлөнд хийж, хагас цагийн турш хооллоорой.
Сонгино аваад нилээд цавчих, лууванг үрж (дунд зэргийн), өвчүүгээ цавчих.
Алхам 2
Жижиглэсэн сонгино, сараалжтай лууванг хуурна. Өөр нэг хайруулын тавгийг аваад дээр нь тос нэмэлгүйгээр цээжийг хуурна. Төмс авч, хальсалж, шоо болгон хуваана (шөл), шөлөнд хийж, дөрвөн минутын турш хооллоорой.
Алхам 3
Дараа нь цөцгий, давс, амтат чинжүүгээ нэмээд үрж жижиглэсэн луувантай шарсан сонгино нэмнэ. Төмс бүрэн бэлэн болтол чанаж болгоно. Лаврын навчийг хоол хийхээс арван минутын өмнө тавина. Шөлийг тавган дээр тавиад арван таван минутын турш исгэж, булан навчийг аваад зайлуулна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө эхний хоолыг өвсөөр чимэглээрэй.
