Салмон, цагаан будааны салат нь маш амттай, хоолны дуршил сайтай болж хувирдаг. Энэхүү салат нь ямар ч баярын ширээнд тохирсон чимэглэл болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - будаа 1, 5 шил;
- - бага зэрэг давсалсан хулд загас 600 гр;
- - шанцайны ургамал навч 150 гр;
- - наймалж мах эсвэл савх 200 гр;
- - тахианы өндөг 5 ширхэг;
- - хатуу сараалжтай бяслаг;
- - лаазалсан эрдэнэ шиш 1 лааз;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - майонезаас 150 гр;
- - цуу 0.5 tbsp. халбага;
- - давс;
- - улаан түрс 50-100 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Жижиг саванд ус буцалгаж, давсаар амтална. Саванд будаа хийж, дунд зэргийн гал дээр 7-10 минутын турш чанаад, үе үе хутгана. Дараа нь будаагаа коланд хийж тавь. Тиймээс та үйрмэг будаа авах болно.
Алхам 2
Хавч мод эсвэл махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Өндөг зөөлөн болтол буцалгана, дараа нь хальс болон цавчих. Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Лаазалсан эрдэнэ шишээс шүүсийг хатаана. Сонгино хальсалж, маш жижиг хэсгүүдэд хувааж, дараа нь цуугаар дусааж, гашуун зовлонг арилгана.
Алхам 3
Салмон булангаас 8 урт нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Үлдсэн хэсгийг нь жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навчийг сайтар угааж, хатуу хэсгийг нь арилгана.
Алхам 4
Нь тавган дээр шанцайны ургамал навч тараана. Бэлэн будаагаа дээр нь тавиад дугуй хэлбэртэй болгоно. Цагаан будааны давхаргын зузаан нь 1 см орчим байх ёстой. Цагаан будааны дээр хэсэг болгон хэрчсэн хулд загасыг тавина.
Алхам 5
Дараа нь сонгино тавиад, майонезаас нимгэн давхаргаар нь арчина. Дараа нь эрдэнэ шиш, үрж жижиглэсэн бяслаг, наймалж мод нэмнэ. Хавч модны орой дээр майонезаас түрхэж цацна.
Алхам 6
Дараа нь өндөглөдөг, бага зэрэг майонезаар самна. Салатыг хулд загасны зүсмэлүүдээр хучиж, дээр нь улаан түрс түрхэнэ. Салатаа хөргөгчинд 1 цаг байлгаарай. Хэсэг болгон хувааж үйлчил.
