Инжиртэй амттан бөмбөлөг нь амралтын өдрүүдэд гэр бүлийн цай уухад тохиромжтой зууш юм. Инжир нь калигаар баялаг тул гипертензийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигладаг тул амттан дээр нэмэх нь хүний биед тустай. Ийм хоолны дуршилтай бол ердийн цай уух нь хүн бүрийн хувьд "гэдэс баясгалан" болох болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 280-300 гр элсэн чихэр
- - 5-10 гр давс
- - 5-7 гр сод
- - 600-750 гр будааны гурил
- - 150-200 гр кунжутын үр
- - 150 мл ургамлын тос
- - 300-400 гр инжир
- - 100-150 мл коньяк
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бөглөх бэлтгэлээ хийцгээе. Инжир жимс бүрийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Коньяк дахь элсэн чихэрээ хутгаж, инжир нэмээд сайтар холино. Тагийг нь таглаад өрөөний температурт 20-25 минут байлгана. Холигчоор жигд нэгэн жигд байдалд нунтаглаж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 2
Элсэн чихэр, давс, содыг хольж, будааны гурил нэмнэ. Байнга хутгахдаа гурилын холимогт аажмаар 300 мл халуун ус хийнэ. Зуурмагийг гөлгөр болтол хутгаж, тагийг нь таглаад өрөөний температурт хөргөнө.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа хиам болгон хийж 5 см-ийн зузаантай дугуйлан болгон хувааж, хэсэг бүрийг нь 11 см-ийн диаметртэй, 0.6 см-ийн зузаантай хавтгай бялуу болгон гараараа зуурна.
Алхам 4
Бялуу тус бүрт 2 tbsp хийнэ. л. чигжээс. Ирмэгүүдийг төв рүү эргүүлээд сохроод дараа нь дүүргэсэн зуурсан гурилыг бөмбөлөг болгоно. Бид мөн бүх бөмбөгийг бэлддэг.
Алхам 5
Саванд чидун жимсний тос нэмээд халаана. Аяга руу хүйтэн ус хийнэ. Бид бөмбөгийг усанд чийгшүүлж, кунжутын үрээр дүрнэ. Бөмбөлөгийг цөцгийн тосоор саванд хийж хэсэг бүрийг 4-7 минутын турш хооллоорой. Бид үүнийг тавиур дээр тавив.
