Канап бол ямар ч баярын ширээг чимэглэх жижиг сэндвич юм. Канап хийх нь хөгжилтэй, бүтээлч үйл явц юм. Канаветийг дүүргэх нь зөвхөн таны төсөөлөл, амтыг үзэхээс хамаарна.
Хоолны дугаар 1. "Розетта" канапе
Танд хэрэгтэй болно:
- цөцгийн тос 80 гр
- тос бяслаг 150 гр
- цагаан талх
- хулд эсвэл хулд загасны булан 150 гр
- яншуй
- Лимон
- чидун эсвэл хайруулын чидун
Бэлтгэл:
Бид цагаан талх авч, царцдасыг нь таслав. Дараа нь бид талхыг хэсэг болгон хувааж, тойрог, ромбо, гурвалжин хэлбэртэй янз бүрийн канапуудын үндэс суурийг тавьдаг. Та металл жигнэмэгийг ашиглаж болно.
Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр цөцгийн тос нэмээд лаазны суурийг хуурна - цагаан талх. Талх алтан өнгөтэй болмогц тавган дээр хөргөнө. Дараа нь нимгэн хэрчсэн зөөлөн тос бяслаг тавина. Загасны буланг өнхрүүлэн өнхрүүлэн сарнай болгоно. Дээрээс нь яншуй навч эсвэл нимбэгний хамт тавь. Бид бүх зүйлийг шорлогоор болгоомжтой хатгадаг.
Хоолны дугаар 2. Канапе "Олон өнгийн амттай"
Танд хэрэгтэй болно:
- гэрийн бяслаг 250 гр
- желатин
- кетчуп
- нимбэгний хальс
- ногоон сонгино
- бяслаг 150 гр
- сонирхогчийн 150 грамм
- жигнэмэг
"Олон өнгийн амттай" канапс бэлтгэхийн тулд гэрийн бяслаг аваад давс, халуун ногоооор сайтар хутгана. Ааруулыг гурван хэсэгт хуваа. Кетчупийг эхний хэсэгт хийж, дараа нь халуун усанд хайлуулсан желатин нэмнэ. Бид бүх зүйлийг хольж хутгадаг.
Бид нарийн боовны тариураар жижиг цэцэг хийж хөргөгчинд хийдэг.
Аарцны нөгөө хэсэгт нимбэгний хальс, желатин нэмээд бүгдийг нь холино. Бид нарийн боовны сам хорхой авч, цэцэг хийдэг. Бид үүнийг хөргөгчинд хийлээ.
За, ааруулын сүүлчийн хэсэгт ногоон сонгино, желатин нэмнэ.
Бяслаг, сонирхогчийн махыг нимгэн хэрчиж, жигнэмэг дээр тавь, дараа нь гэрийн бяслагны цэцэг. Та канапуудыг улаан хонхны чинжүү, чидунаар чимэглэж болно.
