Жимсний бялуу нь зуны амттан юм, гэхдээ өвлийн улиралд та зуслангийн бяслагны цөцгий, ойр зуурын шинэхэн жимсээр амттай амттан хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 10 өндөг (цагаан нь шараас тусад нь);
- - 200 гр. Сахар;
- - 100 гр. бялуунд зориулсан гурил.
- Цөцгийн хувьд:
- - 510 гр. ааруул бяслаг;
- - 110 гр. цөцгийн тос;
- - 120 мл цөцгий;
- - 140 гр. элсэн чихэр.
- Бялуу жимсний дээд хэсэгт:
- - 120 гр. ямар ч жимсний чанамал;
- - 450 гр. шинэ жимс;
- - 2 пакет желатин (ойролцоогоор 18 грамм);
- - ус (желатины савлагааны зааврын дагуу хэмжээ).
- - Желатинд зориулсан 6 хоолны халбага элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд 175С хүртэл халаана. Шарыг элсэн чихэрээр цохино.
Алхам 2
Шар элсэн чихэртэй шар дээр гурил нэмээд дахин цохино.
Алхам 3
Хатуу хөөс хүртэл цагаан арьстнуудаа зодоод цөцгий дээрээ хоёр дамжлагаар хийж хутгуураар зөөлөн хутгана.
Алхам 4
Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Бялууг жигд цаасаар хучиж, бага зэрэг цөцгийн тосоор тосол. Энэхүү жороор 30х38 см-ийн жигд хуудсыг ашигласан бөгөөд зуурсан гурилаа зөөлөн тарааж, 2 дамжин 2 бялуугаар тус бүр 12-15 минутын турш жигнэнэ.
Алхам 5
Бялууг бага зэрэг хөргөнө. Энэ үед бид цөцгий бэлддэг. Саванд ааруул бяслаг, цөцгийн тос, цөцгий, элсэн чихэр зэргийг нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 6
Бид бялуу дээрээ цөцгий тарааж жигд тараана.
Алхам 7
Хоёр дахь бялуугаар хаах хэрэгтэй.
Алхам 8
Бялуу дээр чанамал тарааж, жимс жимсгэнэ тавь.
Алхам 9
Желатиныг зааврын дагуу элсэн чихэрээр шингэлээд бялуугаар дүүргэнэ.
Алхам 10
Бүрэн хөргөсөн бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш нэмж хөргөх шаардлагатай.
