Энэ бол гүзээлзгэнэтэй маффины ер бусын жор юм. Зуурмагийг зөвхөн гурил, сүү, цөцгийн тос, өндөгнөөс бэлтгэдэггүй - эрүүл овъёосны ширхэгтэй амттай маффинд "арьс" хийдэг. Үүнээс үүдэн цайны амттан нь хэд дахин илүү тэжээллэг болдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Арван хоёр порцын хувьд:
- - 1 1/4 аяга гурил;
- - 1 шил сүү, шинэхэн гүзээлзгэнэ, овъёосны хальс;
- - 1/2 аяга цөцгийн тос;
- - 1/2 аяга элсэн чихэр;
- - 1 өндөг;
- - жигд нунтаг, ванилийн ханд, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зууханд 200 градусын температурт халаана. 12 маффин аяга аваад тосоор тосолж эсвэл дотор нь тусгай Атираат аяга оруулбал илүү хөөрхөн болох болно.
Алхам 2
Гурилыг гүн гүнзгий саванд жигд нунтаг болон бага зэргийн давсны хамт шигшинэ. Элсэн чихэртэй овъёосны хальс нэмнэ. Сүү, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг тусад нь хольж, өндөглөөд зодоод ванилийн ханд нэмнэ.
Алхам 3
Одоо өндөгний цөцгий хольц дээр гурилын массыг аажмаар нэмж, жигд болтол хутгана.
Алхам 4
Гүзээлзгэнэийг зайлж, ногоон сүүлийг нь авч, нимгэн тайрч, зуурсан гурилтай холино. Дараа нь бэлэн зуурсан гурилыг цагаан тугалгад хийж, эзэлхүүний 2/3-ыг нь дүүргэ - хоол хийх үед зуурсан гурил сайн өснө.
Алхам 5
Гүзээлзгэний маффиныг заасан температурт 15-20 минутын турш жигнээд, шүдний шүдний тусламжтайгаар зөөлөн эсэхийг шалгана. Бэлтгэсэн маффинуудыг 10 минутын турш төмөр тавиур дээр хөргөнө. Талх нарийн боовыг цай эсвэл сүүгээр үйлчил. Хөргөх үед маффинууд үүнээс багагүй амттай байдаг.
