Надад хоол хийх үнэхээр таалагддаг. Миний хоолны дэвтэрт 1000 гаруй жор байдаг. Өнөөдөр би чамд сонирхогчийн хэллэг хийх жорыг танд хэлэх болно. Энэ нь гоймонтой адил юм. Хэлбэр, уртаараа спагеттитэй төстэй. Энэ бол Италийн амттан юм. Энэ хоолны ресторанд энэ нь хамгийн өргөн тархсан, түгээмэл хоол гэж тооцогддог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - улаан буудайн гурил - 2 аяга,
- - өндөг - 4 ширхэг.
- - хиам -150 гр,
- - бяслаг -120 гр,
- - тос (20%) - 150 гр,
- - цөцгийн тос - 2 tbsp. л.,
- - задийн самар -1 / 4 tsp,
- - ургамлын тос - 3 tbsp. л.,
- - амсах давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хагалж, гурил нэмээд хатуу зуурсан гурил зуурна. Алчуураар хучиж, хагас цагийн турш дулаан газар тавь. Дараа нь бид зуурсан гурилыг 6 хэсэгт хуваадаг. Хэсэг бүрийг нимгэн өнхрүүлээрэй.
Алхам 2
Үүссэн давхаргууд нь дээр нь овоолж, давхарга бүрийг гурилаар цацна. Зуурсан гурилыг 4-6 мм өргөн тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 3
Саванд ус буцалгана, давс, ургамлын тос нэмнэ. Лингвинг 10 минут буцалгана. Бид үүнийг коланд хийж өгдөг.
Алхам 4
Хэмийг тууз болгон хайчилж, бяслаг үрж ав. Цөцгийн тосыг бага дулаанаар живж, цөцгий дээр хийнэ, хутгана. Хонины мах, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмнэ. Самар, давстай улирал. Соусаа хутгаад 8-10 минутын турш хооллоорой.
