Вандуйн шөлийг тамхи татдаг махаар чанаж болгосон байх ёстой гэж үздэг. Гэхдээ гэрийн эзэгтэй тус бүр өөр өөрийн гэсэн зүйлийг гаргаж ирдэг бөгөөд гал тогооны өрөөнд үргэлж туршилт хийдэг. "Анчин" эсвэл "Альпийн" төрлийн тамхи татдаг хиам нь ийм шөл хийхэд тохиромжтой. Амт нь огт өөр боловч ийм шөлний дур булаам үнэр нь хүн бүрийн хоолны дуршлыг тогтоож чаддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахиа эсвэл шөлний багц - 400 гр;
- - тамхи татдаг хиам - 200 гр;
- - хуваасан (гэхдээ жижиг биш) вандуй - 1, 5 аяга;
- - төмс - 4 ширхэг;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - сонгино - 1 ширхэг;
- - улаан лоолийн зуурмаг - 1 халбага;
- - Лаврын навч;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид вандуйг сайтар угааж, хүйтэн усаар дүүргэж, хоол хийх явцад илүү хурдан хоол хийх болно. Ихэнхдээ энэ процедурыг бүхэлд нь вандуйгаар хийдэг. Чипсийг дэвтээх шаардлагагүй.
Алхам 2
Бид тахианы махыг угааж, хэсэг болгон хувааж, буцалгана. Шөл дээр давс нэмээд бүү мартаарай. Тахиа 30-40 минутын турш бэлэн болно. Дараа нь бид шөлийг шүүнэ (заавал биш). Энэ нь ил тод байдлыг бий болгохын тулд хийгддэг боловч вандуйн шөл нь үл үзэгдэх хэвээр байх болно.
Алхам 3
Төмс, лууваныг шоо болгон хувааж, сонгино - дунд хэмжээний хагас цагираг болгоно. Шөл дээр вандуй нэмээд хагас бэлэн болтол хооллоорой. Дараа нь хүнсний ногоо нэмээд бүх орц дуустал чанаж болгоно.
Алхам 4
Үүний зэрэгцээ, хиамыг хагас цагираг болгон хувааж, жижиг алтан царцдас гарах хүртэл хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурна. Хиам нимгэн тул зүсэх цорын ганц арга зам нь энэ юм. Хэрэв та ердийн тамхи татдаг хиамыг сонговол шоо эсвэл шоо болгон хувааж ав. Шарсаны дараа шөлөндөө хиамаа нэмээд улаан лоолийн зуурмаг, лаврын навчаа хийгээд дахин таван минут буцалгана. Сайхан хооллоорой!
