Итали улсыг пиццаны өлгий нутаг гэж үздэг боловч өнөөдөр энэ хоолыг янз бүрийн улс орны оршин суугчид дуртай байдаг. Энэ нь зууш, гэр бүлийн оройн хоол эсвэл найз нөхөдтэйгээ уулзахад тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхэд их цаг зарцуулахгүйн тулд та яаран амттай пицца хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 150 мл ус;
- - 300 гр гурил;
- - Зуурмагийн 50 г жигд нунтаг;
- - чимх давс;
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 3 улаан лооль;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- - хавчих лаврын;
- - 100 гр мозарелла;
- - 100 гр салям эсвэл гахайн мах;
- - Fennel үрийг 1 халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гурил, жигд нунтаг хольж, дээр нь ус, давс, чидуны тос нэмнэ. Зуурсан гурил зуурах. Зуурмагийг маш уян хатан болгохын тулд бага зэрэг илүү ус, гурил нэмнэ. Үүнийг өрөөний температурт 15 минут байлгана.
Алхам 2
Зуурсан гурилаас 1 см-ээс ихгүй зузаан хавтгай бялууг өнхрүүлэн гаргаж, галд тэсвэртэй бариултай хайруулын тавган дээр оливийн тос цацсаны дараа бага дулаанаар тавина. Энэ нь пиццаны зууханд хийхээсээ өмнө ёроолыг нь шаргал өнгөтэй болгодог тул таваг нь илүү хурдан чанах болно.
Алхам 3
Савыг халааж байх үед хэрчсэн улаан лоолийн зүсмэлүүд, салами, мозареллагаа зуурмаг дээр тавина. Давс хийж, чидун жимсний тосоор дусааж, лаврын болон fennel үрээр цацна.
Алхам 4
Зуухыг шарах тохиргоонд тохируулна уу. Үүнийг сайтар халаагаад, пиццаны хайруулын тавган дээр тавь. Царцдасыг шарж, бяслаг хайлж дуустал 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн пиццагаа халуунаар үйлчил.
