Зуурмаг дахь хиам нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд зориулсан амттай, амттай хоол юм. Та тэднийг сургууль дээрээ эсвэл ажил дээрээ авч яваад завсарлагааны үеэр сайхан зууш идэж болно.
Эдгээр нь баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сүү хиам;
- жигд хуудас эсвэл жигд цаасыг тослох зориулалттай ургамлын тос;
- сүү;
- давс;
- элсэн чихэр;
- хуурай мөөгөнцөр;
- маргарин;
- өндөг;
- гурил.
Зааварчилгаа
1-р алхам
80 грамм маргариныг өргөн саванд хийж хайлуулна. 1 стакан сүүнд хийнэ, нэг халбага элсэн чихэр, нэг уут мөөгөнцрийн (10 грамм) давс нэмээд нэг өндөгөнд хутгана.
Алхам 2
Сайтар холино, 200 грамм гурил нэмнэ. Дахин хутгана, чийгтэй алчуур эсвэл тагийг нь таглана. Зуурмагийг дулаан газар босго. Зуурмаг дээр бөмбөлгүүд гарч ирэхэд жижиг хэсгүүдэд 250 грамм гурил нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил амархан арилдаг, гэхдээ тийм ч эгц биш бол хангалттай гурил байдаг. Зуурсан гурилыг бөмбөлөг хэлбэртэй болгоно. Тогоонд наалдахгүйн тулд дээрээс нь ургамлын тосоор хучна. Дахин алчуур эсвэл таглаатай таглаад дулаан газар тавиад хоёр дахин нэмэгдтэл нь байлга.
Алхам 3
Ширээн дээр гурилаар цацна. Зуурсан гурилынхаа талыг дээр нь тавиад 50 орчим грамм жинтэй тэнцүү хэсгүүдэд хуваана. Хэсэг бүрийг өнхрүүлээд нимгэн хошуу авах болно.
Алхам 4
10 хиам ав. Тус бүрийг тугны хошуугаар боож боох. Жигнэмэгийг бэлтгэ: жигд цаасаар дэвсэж эсвэл ургамлын тосоор самна. 50oC-т зуухаа асаана уу. Жигнэмэг дээр хиамаа тавган дээр тавиад халаасан зууханд хийж 10 минут босгоно.
Алхам 5
Халаалтын хүчийг 250оС хүртэл нэмэгдүүлэх. Алтан хүрэн хүртэл жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хиамыг гич ба кетчупаар халуунаар нь үйлчил.
