Зуурмаг дахь хиам бол жижиг, том хоёуланд нь адилхан жигнэмэгийн бүтээгдэхүүн юм. Ийм хиам нь зам дээр, ажил дээрээ явахад сайн байдаг. Хүүхдүүд өглөөний цай эсвэл үдээс хойш цай уухад баяртай байдаг. Зуурсан гурилан хиамаа хий - амттай, амаар усалдаг хоол.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- хиам;
- 1 литр сүү;
- 80 гр мөөгөнцөр;
- 0.75 аяга элсэн чихэр;
- 0.5 аяга ургамлын тос;
- 1 халбага давс
- гурил;
- 1 өндөг
- эсвэл
- 1 өндөг;
- 2 халбага майонезаас;
- давс;
- гурил;
- ургамлын тос;
- хиам.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа тавь. Үүнийг хийхийн тулд 80 г шинэхэн мөөгөнцрийг 1 литр халсан сүүнд шингэлнэ. 2 хоолны халбага элсэн чихэр, 1 халбага давс, бага зэрэг гурил нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгаж, зуурсан гурилаа бүлээн газар тавиад өндийх хэрэгтэй.
Алхам 2
Өсөн нэмэгдэж буй зуурмаг дээр 0.5 аяга элсэн чихэр хийнэ, 0.5 аяга ургамлын тос хийнэ. Бүх найрлагыг нь хутгаад гурил нэмнэ. Зөөлөн уян хатан зуурсан гурил зуурах. Зуурмаг нь тавагны хана болон таны гараас хоцрохгүй байх хүртэл зуурна. Зуурсан гурилаа дулаан газар тавиад дээшлүүлээрэй.
Алхам 3
Зуурсан гурилаа боогоод дахин босго.
Алхам 4
Тахианы өндөгний хэмжээтэй зуурсан гурил ав. Гурилтай ширээн дээр өнхрүүлээд тавь. Хиамыг цувисан зуурмагаар боож тавган дээр тавина. Энэ тохиолдолд зуурмагийн оёдол нь доод хэсэгт байх ёстой. Бүх талхыг ижил аргаар хайчилж, 15-20 минутын турш үлдээгээрэй.
Алхам 5
1 өндөг зодож, жигнэхийн өмнө талхаар самна.
Алхам 6
Зуурмаг дээр хиамны хамт жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Тэднийг алтан шаргал хүрэн хүртэл жигнэх.
Алхам 7
Зуурсан гурилан чанасан хиамыг жигд хуудсан дээрээс ав. Тэдэнд таны сонгосон ундаагаар халуун, хүйтэн хэлбэрээр үйлчилж болно.
Алхам 8
Зуурмаг дахь амттай хиам нь хоёр дахь жороор гарч ирнэ. Та тэдгээрийг өглөөний хоолондоо хийж болно. 1 өндөг, 2 хоолны халбага майонезаас, хавчих давс, гурилнаас зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алхам 9
Хиамыг уртааш нь 2-3 мм-ийн зузаантай хэрчинэ.
Алхам 10
Хиамны хэсэг бүрийг зуурсан гуриландаа дүрж, хоёр талдаа ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Хоёр сэрээ ашиглан тэдгээрийг хайруулын тавган дээр эргүүлээрэй.
Алхам 11
Зуурмаг дээр хиамаа тавган дээр тавиад халуунаар нь үйлчил. Сайхан хооллоорой!
