Фруктоз бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст (I ба II хэлбэрийн аль алинд нь), мөн хоолны дэглэмийг хянаж, чихрийн хэрэглээг хязгаарладаг хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай бүтээгдэхүүн юм.
Сүүлийн үед түгээмэл соёл нь хориотой хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтад элсэн чихрийг улам ихээр байршуулж, нийгэмд бүх төрлийн орлуулагч бүтээгдэхүүнийг санал болгож байна. Илүү олон удаа хүнсний дэлгүүрүүдийн лангуун дээр "фруктозоор чанаж болгосон" гэсэн том бичээс бүхий бүтээгдэхүүнийг олж болно. Ийм шинэ зүйлд илүү их мөнгө төлөх нь зүйтэй эсэхийг тодорхойлохын тулд фруктоз гэж юу болох, биед ямар ашигтай болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.
Фруктоз
Фруктоз бол бүх төрлийн жимс, жимсгэний найрлагад агуулагддаг байгалийн гаралтай чөлөөт хэлбэрийн чихэр юм. Фруктоз ба элсэн чихрийн гол ялгааг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс анзаардаг. Учир нь фруктоз нь цусан дахь глюкозыг ихэсгэдэггүй. Фруктоз хэрэглэсний дараа цусан дахь сахар аажмаар нэмэгдэх бөгөөд энэ нь чихрийн хэрэглээтэй харьцуулахад бараг огцом баяжуулалт үүсгэдэг. Түүнчлэн, фруктоз нь элсэн чихрээс хамаагүй удаан шингэдэг. Гэхдээ энэ нь фруктозыг зөвхөн элэг, эр бэлгийн эсэд шууд шингээдэгтэй холбоотой юм.
Фруктоз нь ердийн мөхлөгт элсэн чихэр эсвэл цэвэршүүлсэн сахараас 3 дахин чихэрлэг байдаг. Нийт нүүрс усны хэрэглээ буурч байгаа тул энэ нь эргэлзээгүй нэмэх зүйл юм. Энэхүү мэдэгдлийн ачаар фруктоз нь жингээ хянах эсвэл багасгахыг хичээдэг хүмүүсийн чихрийг хамгийн сайн орлуулагч гэж олон хүн үздэг. Харамсалтай нь энэ бол том домог юм. Бие махбодид шингэх өвөрмөц шинж чанараас шалтгаалан фруктозыг элэгний эсүүд задалж, өөх тосны хүчил болгон хувиргаж, улмаар өөх тос болгон хувиргадаг. Тиймээс фруктозоор жингээ хасах нь үр дүнд хүргэхгүй.
Нэмж дурдахад фруктозыг их хэмжээгээр (өдөрт 40 граммаас дээш) хэрэглэх нь гэдэс дүүрэх, хий үүсэх, суулгах шалтгаан болдог.
Чихрийн шижин өвчний хувьд
Үүний үр дүнд фруктозыг хэрэглэж болох ба хэрэглэх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч, энэ нь хамгийн түрүүнд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст шаардлагатай байдаг. Энэ бүтээгдэхүүний тусламжтайгаар гиперклимийн тохиолдлыг бараг бүрэн арилгаж болно (цусан дахь сахарын хэмжээ зөвшөөрөгдөх хэмжээ 5.5 мл / моль хэмжээнээс хамаагүй их болоход). Гипогликемийн эсрэг тэмцэлд фруктоз нь маш сайн туслагч юм. Учир нь энэ нь элсэн чихрийн хурдацтай өсөлтийг үүсгэдэггүй тул инсулины хэмжээг ихэсгэх эрсдлийг арилгадаг. Үгүй бол фруктоз нь элсэн чихэртэй харьцуулахад тийм ч их давуу талтай байдаггүй тул болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Байгалийн хэлбэрээр фруктоз нь жимс, хүнсний ногоонд их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд ихэвчлэн чихэрлэг ногоонд байдаг. Жишээлбэл, усан үзэм, банана, гүйлс, чавга зэрэг нь фруктоз ихтэй хоол хүнс юм. Тиймээс хоолны дэглэм барьж, чихрийнхээ хэмжээг хязгаарлахыг хичээдэг хүмүүст эдгээр жимсийг хоолны дэглэмээс хасахыг зөвлөж байна.
