Хамгийн алдартай чихрийн орлуулагчдын нэг болох фруктоз нь хортой, ашигтай шинж чанартай байдаг. Глюкозтой хоол идэж чадахгүй чихрийн шижин өвчтнүүдийн хувьд энэ бол жинхэнэ аврал юм - фруктоз нь инсулины оролцоогүйгээр цусанд шингэдэг. Нөгөөтэйгүүр, энэ бүтээгдэхүүнийг зүй бусаар ашигласнаар илүүдэл жин, янз бүрийн өвчинд нэрвэгдэх болно.
Фруктоз бол элсэн чихэртэй тэнцэх хэмжээний илчлэг агуулдаг байгалийн сахаруудын нэг бөгөөд үүнээс хэд дахин илүү амттай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, энэ бодис нь олон амтат жимс, жимсгэнэ, тэр ч байтугай хүнсний ногоонд агуулагддаг бөгөөд зөгийн балны агууламжийн тал орчим хувийг бүрдүүлдэг. Фруктоз нь хүний биед инсулины оролцоогүйгээр шингэдэг тул цусан дахь сахарын хэмжээг 3 дахин удаашруулдаг.
Фруктозын ашиг тус
Фруктозын ач тус нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илт байдаг. Энэ өвчин нь инсулины нийлэгжилт буурдаг тул ихэнх чихэрлэг хоолонд агуулагдах глюкозыг шингээх боломжгүй болгодог. Фруктозыг шингээхэд инсулин шаардагддаггүй тул чихрийн шижин өвчтнүүд зарим чихэр, нарийн боов, жимс, жимсгэнийг худалдан авч чаддаг.
Хэдийгээр найрлага дахь фруктоз агуулсан их хэмжээний бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглээгээ хянах хэрэгтэй.
Жимсний элсэн чихэр нь тэжээллэг чанар сайтай бөгөөд уламжлалт элсэн чихрээс хурдан биеийг эрч хүчээр дүүргэдэг. Зөгийн бал болон энэ бодисыг агуулсан бусад хоол хүнс нь тархи болон бусад дотоод эрхтнүүдийг шоколад эсвэл ердийн чихрээс хамаагүй илүү сайн тэжээлээр хангадаг.
Фруктоз нь тоник шинж чанартай тул хүнд стресс эсвэл өвчний улмаас бие махбодийг хурдан сэргээх боломжийг олгодог. Тиймээс тамирчид хүнд дасгал хийсний дараа элсэн чихэр орлуулагчтай хоол хүнсийг хоолны дэглэмдээ нэмэх нь ашигтай байдаг.
Фруктоз нь хүний цусан дахь спиртийн задралыг хурдасгадаг гэдгээрээ ач тустай. Энэ бодис нь чийгийг шингээх чадвартай тул хүнсний хадгалах хугацаа нэмэгддэг. Энэ нь элсэн чихэрээс ялгаатай нь хоолыг амтлаг болгохоос гадна амт, үнэрийг нэмэгдүүлдэг.
Нөгөөтэйгүүр, фруктоз дээр суурилсан мөөгөнцрийн зуурмаг нь илүү удаан өсч, сэвсгэр гурилан бүтээгдэхүүн бага гардаг.
Фруктозын хор хөнөөл
Фруктоз нь биед хурдан шингэж, элэгний эсүүдэд бараг бүрэн шингэдэг. Тэнд энэ бодисыг чөлөөт өөхний хүчил болгон хувиргаж, нэг үгээр хэлбэл жирийн өөх болж хувирдаг бөгөөд чихэр их хэмжээгээр хэрэглэснээс болж хуримтлагдаж эхэлдэг. Үүний үр дүнд элсэн чихэр орлуулагчийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс таргалдаг. Фруктоз бол хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн биш харин хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн бөгөөд үүнийг халуун ногоо шиг авч, бага хэмжээгээр нэмж хийх хэрэгтэй бөгөөд эс тэгвэл хор хөнөөлтэй болно. Элсэн чихэрт дассан олон хүмүүс энэ бодис нь илүү амттай болохыг мартаж, хоёр хоолны халбагатай амтат цайг цайнд, эсвэл их хэмжээний гурилан гуриланд хийсээр байдаг тул цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж, арьсан доорх өөхний хэмжээ нэмэгддэг.
