Желли махыг ихэвчлэн баярын ширээн дээрээс олдог бөгөөд үүнийг Шинэ жил, Улаан өндөгний баяр, Христийн Мэндэлсний Баяраар бэлддэг. ОХУ-д энэ нь чинээлэг гэр бүлд найр хийсний дараа хоёр дахь өдөр нь үйлчилсэн юм. Гэхдээ цөөхөн хүн царцсан мах нь маш амттай төдийгүй эрүүл хоол гэж боддог байв.
Желли мах нь рубидиум, бор, хөнгөн цагаан, фосфор, кальци зэрэг олон микро ба макро элементүүдийг агуулдаг. Энэ нь их хэмжээний В9, А, С аминдэм агуулдаг бөгөөд энэ нь илчлэг ихтэй хоол бөгөөд 100 грамм вазелин маханд ойролцоогоор 250 Ккал байдаг.
Желли маханд миноацетик хүчил агуулагддаг бөгөөд энэ нь унжсан шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Тиймээс тансаг найрын үеэр вазелин мах иддэг хүмүүс өглөө толгой өвддөг гэж бараг гомдоллодоггүй. Энэхүү хоолонд тархины үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг глицин агуулагддаг. Энэ бодисын ачаар хурцадмал байдлыг арилгах, сэтгэлийн хямрал, айдсаас ангижрах боломжтой юм.
Мөн вазелин мах нь коллаген агуулдаг тул хөгшрөлтийг удаашруулдаг. Энэ нь булчингийн эд, арьсыг уян хатан болгодог, мөгөөрс, ясны эвдрэл, үрэлтийг эсэргүүцдэг. Ретинол нь дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагааг сайжруулж, алсын харааг сэргээх чадвартай бөгөөд В бүлгийн витаминууд нь polyunsaturated хүчил, гемоглобин үүсэхийг хурдасгадаг.
Желли маханд маш их хэмжээний шим тэжээл байгаа хэдий ч энэ хоолыг долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа идэх нь дээр. Холестерины түвшин өндөр тул энэхүү бүтээгдэхүүнийг байнга хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин, элэгний өвчин, үрэвслийг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Гахайн шөлөнд агуулагдах гистамины улмаас хүн цөсний хүүдий, фурункулоз өвчнөөр өвчлөх боломжтой.
Желли мах бол маш амттай, эрүүл хоол юм, гэхдээ та үүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх ёсгүй. Үүнийг баярын ширээнд зориулж, эсвэл дор хаяж долоо хоногт нэгээс илүүгүй удаа хоол хийх нь дээр.
