Шарсан байцаа нь амттай бөгөөд илчлэг багатай хоол юм. Жин хасах хоолны дэглэм, шашны мацаг барилт, цагаан хоол идэж байгаа эсэхээс үл хамааран даршилсан байцаа таны ширээн дээр байнга, дуртай байдаг. Гэхдээ хоолны хязгаарлалтгүй байсан ч шарсан байцаагаа махан хоолонд зориулж хачир болгон хийж үзээрэй. Энэ нь ялангуяа гахайн мах, хиамтай сайн зохицдог.
Орц:
- Цагаан байцаа - 1 дунд хэмжээний сэрээ
- Сонгино - 1 том сонгино
- Сармис - 1 хумс
- Лууван - 1 том лууван
- Ургамлын тос - 4 халбага
- Давс, хар чинжүү - амсах болно
Бэлтгэл:
- Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр илгээнэ. Тунгалаг болтол бага дулаанаар ууна.
- Сармисын хальсалж хумсыг хутганы хажуугаар бутлаад сонгинотой хайруулын тавган дээр бүхэлд нь явуулна. Сармис нь ургамлын тосонд амтаа өгч, дараа нь хаях хэрэгтэй болно.
- Лууванг хальсалж, нимгэн хэрчинэ (эсвэл үрж жижиглэнэ). Сонгино тавьснаас хойш 5 минутын дараа хайруулын тавган дээр илгээх. Фрай, заримдаа 10 минутын турш хутгана.
- Сонгино, луувангаа шарж байхад байцаа хэрчээрэй. Байцааны навчны бүх өтгөн хэсгийг аль болох нимгэн бууруулах нь чухал бөгөөд ингэснээр тэд илүү хурдан хоол хийх болно.
- Ишийг хайруулын тавган дээр хэсэг хэсгээр нь байрлуулж, таб бүрийг сайтар холино. Бүх байцаа тавиад хольсоны дараа хайруулын тавган дээр тагийг хийж, зөөлөн гал дээр байцаа бүрэн зөөлөн болтол хуурна.
- Хоол хийх дуусахаас 15 минутын өмнө хүнсний ногооны хольц, тагийг, давс, чинжүүг арилгаж авна. Байцаа нь хар чинжүүтэй маш найрсаг байдаг тул хэрвээ та халуун ногоотой бол илүү их нэмэхээс бүү ай.
- Бэлэн байцаа нь зөөлөн, хүрэн өнгөтэй байх ёстой.
Тэгээд л болоо!
Ингэж шарсан байцаагаа хачир болгон эсвэл бүх төрлийн нарийн боовны дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Энэхүү жор дээр үндэслэн та hodgepodge мах бэлтгэж болно.
Би ойрын ирээдүйд байцаатай бусад хоол хийх жорыг нийтлэх болно. Байцаа хэрхэн амттай хоол хийх талаар сурцгаая, яагаад гэвэл өвөл дуустал энэ ногоо бидний түрийвчний хамгийн боломжийн үнэтэй байх болно.
