Нутагтаа сайн хэмжээний лийр хурааж авсны дараа олон хүн хатаахаар шийджээ. Эцсийн эцэст үүний ачаар хэд хэдэн өвлийн улиралд жимс бэлтгэх боломжтой болно. Үүний зэрэгцээ тэдгээрийн ашигтай шинж чанарууд бүрэн хадгалагдах болно. Гэхдээ лийрийг зөв хатаах нь чухал юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - лийр;
- - хутга;
- - хайчлах самбар;
- - шигшүүр;
- - жигд цаас;
- - давс;
- - жигд хуудас;
- - хүчин чадал.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хатаахын тулд чихэрлэг, исгэлэн лийрийн сортыг сонго. Тэдний дээгүүр давтахаа мартуузай. Муудсан, хөхөрсөн, өттэй жимсийг хажуу тийш нь явуул. Эдгээр нь хатаахад тохиромжгүй байдаг. Сонгосон лийрийг саванд хийж, усаар дүүргэ. Тэднийг 10-15 минут байлгана. Дараа нь жимс бүрийг урсгал усаар сайтар угаана.
Алхам 2
Жимсийг хэрчиж эхэлнэ. Эхлээд ишийг нь ав. Дараа нь лийр бүрийг 4 эсвэл 8 хэсэг болгон хуваа (энэ нь жимс хэр том байхаас хамаарна). Үрийн үүрийг дэлбэнээс ав. Өөрийгөө огтлохгүй байх, мөн хог хаягдлыг багасгахын тулд үүнийг анхааралтай хийх хэрэгтэй.
Алхам 3
Давсны уусмал хийнэ. Нэг литр ус тутамд 30 г давс нэмнэ. Энэ нь шингэнд сайн уусдаг байх шаардлагатай. Жижиглэсэн лийрийг бэлтгэсэн уусмалд хийнэ. Тэднийг 10-15 минутын турш дэвтээнэ. Энэ процедур нь зүсмэлийг харанхуйлахаас зайлсхийх, тэдэнд илүү дур булаам харагдах байдлыг бий болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Үүний үр дүнд эцсийн бүтээгдэхүүн нь илүү өндөр чанартай байх болно.
Алхам 4
Шигшүүрээ аваад дээр нь жижиглэсэн лийр хийнэ. Тэднийг халуун усанд хэдэн минутын турш дүрнэ. Дараа нь шаантагуудыг нэн даруй хүйтэн шингэн рүү дүрнэ. Тэнцвэржүүлснээр хатаасан жимсийг илүү зөөлөн, амттай болгоно.
Алхам 5
Зуухыг 80 ° C хүртэл халаана. Жигнэмэг авч, дээр нь жигд цаас хийж, дээр нь лийрийн хэсгүүдийг тавина. Тэднээс зөвхөн нэг давхарга үүссэн байх шаардлагатай. Үгүй бол та жимсийг өндөр чанартай хатааж чадахгүй. Лийрийн жигд хуудсыг халаасан зууханд хийж, дээр нь царцдас үүсэх хүртэл хүлээнэ. Дараа нь температурыг 60 ° C хүртэл бууруулж, жимсийг 4-6 цагийн турш орхино.
Алхам 6
Хатаасан жимс дууссан эсэхийг шалгаарай. Зуухнаас нэг шаантаг аваад бага зэрэг хөргөнө. Гартаа шахаж, лийрийн хэсэг шүүсийг гадагшлуулах ёсгүй. Тэр өөрөө уян зөөлөн, зөөлөн байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, энэ нь лийр бэлэн биш байгааг харуулж байгаа тул энэ нь эвдэрч болохгүй. Хэрэв жимс нь сайн хатсан бол та зуухнаас гаргаж авч болно. Шаантагуудыг 30-40 минутын турш үлдээгээрэй. Энэ хугацаанд тэд хөргөх цагтай болно. Дараа нь та тэдгээрийг уутанд эсвэл саванд хийж болно.
