Зууханд өвлийн улиралд ногооныг хэрхэн яаж хатаах вэ? Энэ асуултын хариулт нь маш энгийн. Хамгийн гол нь хатаах температурыг зөв сонгож, dill эсвэл жишээлбэл, яншуйг хэтрүүлэхгүй байх явдал юм. Ямар ч тохиолдолд зууханд ногоон хатаах нь жишээлбэл, халхавч дороос хурдан байдаг. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд ногоон масс нь тоос цуглуулдаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - зуух;
- - хутга;
- - хайчлах самбар;
- - жигд хуудас;
- - шигшүүр;
- - цэвэр цаас.
Зааварчилгаа
1-р алхам
За, зууханд ногооныг хэрхэн зөв хатаахыг үзье. Эхлэхийн тулд цэцэрлэгээс сонгож эсвэл ногооныг өөрсдөө худалдаж аваарай. Дилл, яншуйгаас гадна лууван, манжингийн орой, данделионы навч, залуу халгай, сонгиныг зууханд хатааж болно. Ийм ногоонууд нь маш их хэмжээний витамин агуулдаг бөгөөд өвлийн шөл хийхэд маш их хэрэгтэй байх болно.
Алхам 2
Хатаасан ургамлыг шигшүүрт хийж, урсгал усаар сайтар зайлна. Дараа нь шигшүүрт түр байлгаад хатаа, эсвэл жишээлбэл, даавуун алчуур эсвэл фанер дээр тарааж тавь. Зуухаа асаагаарай. Ногоон ногоог хэрхэн үр дүнтэй хатаах вэ гэсэн асуултын сайн хариулт нь цахилгаан болон зуух байж болно.
Алхам 3
Угаасан, хатаасан ногоонуудаа хурц хутгаар нилээд цавчих. Хэрэв dill болон яншуй нь залуу хэвээр байвал тэдгээрийг ишний хамт тайрч болно. Зуны төгсгөлд эдгээр ургамлын иш ихэвчлэн бүдүүн ширхэгтэй байдаг. Ийм яншуй, dill-д тэдгээрийг эхлээд зайлуулах хэрэгтэй.
Алхам 4
Жигнэмэг авч, зайлж, даавуугаар сайтар арчина. Дээрээс нь өвс ногоо зөөлөн түрхээрэй. Dill, яншуй, хамхуул гэх мэтийг сайн хатаахын тулд тэдгээрийг 2 см-ээс ихгүй давхаргад байрлуулж, ногоон байгууламж тавихдаа түүний давхарга нь жигд жигд байх ёстой. жигд хуудас. Массыг цэвэр цаасан хуудсаар хучих.
Алхам 5
Тиймээс навчийг угааж, тайрч, жигд хуудсан дээр тавина. Одоо ногооныг хэрхэн зөв хатаахыг үзье. Та яншуй, dill-ийг огтолж, овоолж дуустал зуух дулаарч байх ёстой. Жигнэмэгийг дотор нь хийж, хаалгыг хаа.
Алхам 6
Хаалгыг битгий битгий битгий хааарай. Үгүй бол ногоонууд шарж, байгалийн ногоон өнгө алдах болно. Цахилгаан зууханд ногооныг 3 см орчим хаалгатай, хийн зууханд 10-15 см-ээр хатаана. Зууханд байгаа агаарын температур эхний шатанд 40-50 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Алхам 7
Хатаах явцад зуухыг үе үе шалгаж үзээрэй. Засгийн газрын хана ба таган дээр конденсац үүсэх ёсгүй. Хэрэв байгаа бол зууханд байгаа агаарын температур хэт өндөр тул түүнийг бууруулах шаардлагатай гэсэн үг юм. Ургамлыг өөрсдөө үе үе хутгана.
Алхам 8
2 цагийн дараа ногоонууд аль хэдийн бага зэрэг хатах үед зууханд байгаа агаарын температурыг 60-70 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Дилл болон яншуйг дахин 2-2.5 цагийн турш хатаана. Нийтдээ хатах процедур нь ойролцоогоор 4-4.5 цаг шаардагдана. Хэт их хатаахгүйн тулд массын нөхцөл байдлыг анхааралтай ажиглана уу.
Алхам 9
За, одоо та ногоон хатаахыг мэддэг болсон. Бэлэн dill, яншуй, сонгино, хамхуул гэх мэтийг хутгагч дээр хийж, тоос болгон нунтаглана. Энэ тохиолдолд ирээдүйд ногоонууд нь шөл эсвэл хоёрдугаар хоолны соуст уусч, гоо үзэсгэлэнгүй хэсгүүдээр хөвөхгүй. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг та хүсвэл энэ алхамыг алгасаж болно.
Алхам 10
Жижиглэсэн эсвэл зүгээр л хатаасан өвсийг лонхтой болгон хувааж, тагийг нь таглана. Лаазыг шүүгээнд эсвэл унтлагын өрөө, зочны өрөөний шүүгээнд дундын давхарт хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Гал тогоонд хатаасан өвс үнэрийг авч чаддаг.
