Дилл хатааж эхлэхээсээ өмнө үйл явцын үндсэн дүрэм, шинж чанарыг харгалзан үзэх хэрэгтэй. Шинэхэн dill нь олон ашигтай бодис агуулдаг боловч хэрэв та бүх дүрмийн дагуу хатааж байвал тэжээлийн алдагдлыг багасгах боломжтой болно.
Тиймээс ашигтай шинж чанарыг нь аль болох ихээр хадгалахын тулд та dill-ийг хэрхэн зөв хатааж, дараа нь өөрөө процессыг эхлүүлэх хэрэгтэй.
Хэрэв бүхэлд нь хатаавал илүү их эфирийн тосыг ургамалд хадгалдаг бөгөөд энэ нь dill-ийн өвөрмөц үнэрийг өгдөг. Жижиглэсэн үед маш нарийн хэрчиж болохгүй, учир нь хуурай dill нь дараа нь нунтаглахад хялбар байдаг. Зузаан иш нь зөвхөн нимгэн мөчрүүдийг авч хатаах хандлагатай байдаг.
Хатаах зориулалттай ургамал бэлтгэх
- Та үүнийг цуглуулах үед шүүдэргүй болох өглөө, эсвэл нар жаргахаас өмнө үдэш цуглуулж болно.
- Dill ишийг хөрстэй хамт үндсээр нь гаргаж авах ёстой. Болгоомжтой дамжина уу. Үндэслэг иш, шарласан, ялзарсан навчийг зайлуул.
- Бүлээн усаар зайлж угаана. Содын уусмалаар 1-2 цагийн турш дэвтээнэ.
- Том иш, шүхрийг тусад нь салга - тэдгээрийг тусад нь хатааж болно.
- Ногоон ногоог хог хаягдал, алаг, могойноос цэвэрлэнэ.
Dill-ийг аль болох шинж чанараа хадгалж үлдэхийн тулд түүнийг хэрхэн зөв хатаах талаар хэд хэдэн сонголт байдаг.
Байгалийн аргаар ногоон хатаах аргууд
Гадаа хатаах хамгийн түгээмэл арга бол агаараар хатаах явдал юм. Дээврийн өрөө гэх мэт агааржуулалт сайтай өрөөнд баглаж өлгөх боломжтой. Нарны шууд тусгалгүй газарт байршлыг сонгоорой. Энгийн арга бол тэгш гадаргуу дээр тэгш гадаргуу дээр тараах явдал юм. Үе үе ногооныг эргүүлж, нэмэлт агааржуулалт хийх шаардлагатай байдаг.
Хатаах процессыг хэрхэн хурдасгах вэ
Орчин үеийн гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийг түргэвчилсэн хатаахад ашигладаг.
Цахилгаан хатаагч ба зууханд хатаах зарчим нь бараг ижил байдаг. Хатаахад 2-3 цаг шаардагдана. Ногоон жигд давхаргад тархах шаардлагатай: цахилгаан хатаагч дээр - төмөр тавиур дээр 40 градусын температурт хатаана.
Dill-ийг зууханд 2-3 цаг хатааж болно. Гэхдээ ногоонууд нь жигд хуудсан дээрх төмөр гадаргуутай холбоо барихгүй байхыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - илгэн хуудсыг тарааж өгөх нь зүйтэй. Зууханд байгаа анхны температур 30 градусаас ихгүй байна. - ногоонууд зүгээр л хатаж, дараа нь температурыг 50 градус хүртэл нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Бүх процессын явцад нэмэлт агааржуулалтыг хангахын тулд зуухны хаалгыг бага зэрэг онгойлгох хэрэгтэй. Хатаах бүх хугацаанд ногоонуудыг үе үе эргүүлж байх ёстой.
Богино долгионы зуух нь хатаах хугацааг 5-6 минут хүртэл багасгах боломжийг олгодог. Ногоонууд хамгийн их чадлаар 2-3 минутын турш халаагаад дараа нь эргүүлээд процедурыг давтана.
Ер бусын арга бол хөргөгчинд хатаах явдал юм. Үргэлжлэх хугацааны хувьд энэ бол хамгийн урт сонголт юм. Нимгэн давхаргад тавьсан dill-ийг салфеткаар хучиж, хөргөгчний хамгийн дээд тавиур дээр хоёр долоо хоногийн турш байрлуулна. Ногоон ногоог үе үе шалгаж, эргүүлээрэй. Ногооноос уурших чийгийг салфетка руу шингээдэг - үе үе шинэхэн болгож өөрчлөх хэрэгтэй.
