Загас нь бэлтгэх аргаас үл хамааран хүний биед хэрэгтэй бодис агуулах юм. Ихэнх тохиолдолд давсалсан загасыг нэмэлт боловсруулалт шаарддаггүй тул дэлгүүрээс худалдаж авдаг. Гэсэн хэдий ч эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй байхын тулд та энэ бүтээгдэхүүнийг хэрхэн бүрэн бүтэн, аюулгүй байлгахаа мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - ургамлын тос;
- - хөргөгч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв бид үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн загасны тухай ярьж байгаа бол сав баглаа боодлын зааврыг яг дагаж мөрдөх шаардлагатай байна. Давсалсан загасыг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах боломжтой. Хэрэв багцын бүрэн бүтэн байдал зөрчигдөөгүй бол энэ хэлбэрээр хэдэн сар хүртэл шинж чанараа хадгална. Herring бүхий савыг онгойлгож, агаар дотор нь нэвтэрч эхэлсний дараа хөргөгчинд нэг хоногоос илүү байлгаж болохгүй. Хэрэв лаазыг онгойлгоход гадны үнэр үнэртэх эсвэл загасны төрх нь эргэлзээтэй байвал зүгээр хаях нь дээр. Заримдаа тээвэрлэх явцад эсвэл дэлгүүрт загасыг зохисгүй хадгалах нь өөрөө ижил төстэй үр дагаварт хүргэдэг.
Алхам 2
Өөрийн давсалсан загас нь үйлдвэрлэлд ашигладаг хадгалалтын бодис агуулаагүй тул хоол хийсний дараа шууд идэх нь зүйтэй. Давсалсан загасыг хөргөгчинд 5-аас дээш хоног хадгалж болохгүй. Энэ тохиолдолд загасыг даавуунд эсвэл илгэн цаасан дээр савласан байх ёстой бөгөөд эс тэгвээс хүчилтөрөгчийн урсгалгүйгээр илүү хурдан муудах болно.
Алхам 3
Загасыг тосонд дүрэхэд сайн хадгалагддаг. Тиймээс ургамлын тос нэмсэн гэртээ хулд загас эсвэл хулд загасыг давсалж, хөргөгчинд долоо хоногийн турш тайван зогсож байгаарай. Та мөн herring-ийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, шилэн саванд хийж, ургамлын тосоор асгаж аврах боломжтой. Сүүлийнх нь үнэргүй байх ёсгүй, эс тэгвэл анхилуун үнэр нь маш өвөрмөц болж хувирна. Зарим гэрийн эзэгтэй нар ийм сонгино дээр нэмж сонгино нэмдэг. Газрын тос, загасны жүүсээр даршилсан найрлага нь хоолны дуршилд гайхалтай амт өгдөг.
