Байцааны hodgepodge нь үдийн болон оройн хоолонд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь маш их тэжээллэг, анхилуун үнэртэй төдийгүй гайхалтай амттай болдог. Байцааны hodgepodge-ийн ер бусын амт нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • 300 гр гахайн мах;
- • 100 гр улаан лоолийн зуурмаг;
- • 1 ширхэг дунд хэмжээний лууван;
- • 4 сармис хумс;
- • 1 кг цагаан байцаа;
- • 4 боловсорсон дунд хэмжээний улаан лооль;
- • 1 том сонгины толгой;
- • хар чинжүү, давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Угаасан байцаа хутгаар хангалттай жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой. Жижиглэсэн байцаа том саванд шилжүүлэх ёстой бөгөөд ингэснээр та хоол хийх хоолыг хялбархан холино. Дараа нь тайрч авсан ногоог гараараа бага зэрэг санаарай.
Алхам 2
Луувангийн хальсыг аваад сайтар зайлж угаана. Цэвэр эх ургацыг том ширхэгтэй grater ашиглан жижиглэсэн байх ёстой.
Алхам 3
Сонгиныг хальснаас нь салгаж хальслаарай. Дараа нь хүйтэн усаар зайлж угаана. Сонгиноыг хурц хутгаар маш жижиг шоо болгон цавчих. Сармис хумсыг хальслаад сайтар зайлж угаана. Дараа нь сармисыг сармис дарагчаар дамжуулж, хэрэв хүсвэл үүнийг жижиг шоо болгон хувааж болно.
Алхам 4
Улаан лоолийг сайтар угааж, хатааж, жижиг хэсгүүдэд хуваасан байх ёстой.
Алхам 5
Гахайн махыг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Илүүдэл ус шавхагдсаны дараа хурц хутгаар жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.
Алхам 6
Хайруулын тавгийг халуун зууханд хийж, бага зэрэг наранцэцгийн тос асгаж байх ёстой. Энэ нь халсаны дараа хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн гахайн мах, түүнчлэн бүх ногоог (байцаагаас бусад) хийж, дунд зэргийн гал дээр хуурна.
Алхам 7
Дараа нь хайруулын тавган дээр байцаа агуулсан саванд хийнэ. Улаан лоолийн зуурмагийг тэнд асгаж, эхлээд усаар шингэлэх хэрэгтэй. Савны агууламжийг давс, чинжүү амсах болно.
Бүх зүйлийг сайтар хольж, халуун зууханд тавина. Савыг таглаатай таглаж битгий мартаарай.
Алхам 8
Hodgepodge буцалгах үед дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, аягыг 1 цаг орчим болгосон байх ёстой.
