Хоолны илчлэгийн хүснэгт нь өнөө үед хамгийн түгээмэл нэр томъёоны нэг болжээ. Тэрбээр зөвхөн жингээ хасаж байгаа хүмүүст төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг эрхэмлэдэг хүмүүст сайн мэддэг. Өнөөдөр Интернет нь олон тооны хүснэгт, калорийн тооны машиныг санал болгодог тул зөвийг нь сонгох нь асуудал биш юм. Үүний зэрэгцээ, калорийн хүснэгт гэж юу болох, түүнийг хэрхэн ашиглахаа сайн ойлгодоггүй хүмүүс байдаг.
Мэргэжлийн хүмүүсийн баталж байгаагаар калорийн хүснэгт нь янз бүрийн төрлийн хоолонд агуулагдах калори, өөх тос, уураг, нүүрс усны талаархи мэдээллийг өгөх товч хэлбэр юм. Мэдээжийн хэрэг, түүний нэр тус бүр ийм хүснэгтэд тохирохгүй, гэхдээ ерөнхийдөө санаа гаргах боломжтой юм.
Хүснэгт хэлбэр нь маш тохиромжтой, учир нь шаардлагатай бүх үзүүлэлтийг тодорхой харуулж байна. Тийм учраас үүнийг үндэс болгон сонгосон.
Калорийн хүснэгт хэнд хэрэгтэй вэ?
Илүүдэл жингээсээ салж байгаа хүмүүс л хоолны илчлэгийн хүснэгт хэрэглэдэг гэсэн тогтсон хэвшмэл ойлголтыг эмч нар эвддэг. Эцсийн эцэст, эрүүл, идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эрхэмлэх хүсэлтэй хүмүүст калорийн хүснэгт хэрэгтэй. Судалгаанаас харахад өндөр илчлэгтэй хоол хүнс нь таны эрүүл мэндэд нөхөж баршгүй хор хөнөөл учруулж болзошгүйг харуулж байна, жишээлбэл, хэрэв таны холестерин хэвийн хэмжээнээс их байвал та талханд хавчуулагдсаар байвал. Энэ тохиолдолд нэг талх ч гэсэн хүний биед маш хүнд хоол болж өгдөг. Хүний хувьд нэг нь тийм ч аймаар биш юм шиг санагддаг. Бүтээгдэхүүний илчлэгийн хүснэгтийг харахад л энэ талхыг идсэнээр та заримдаа хэдэн калори шаардагдахаа даруй тайлах болно гэдгийг ойлгож болно.
Мөн янз бүрийн хоолны газруудад калорийн хүснэгт шаардлагатай байдаг. Эдгээр нь аяга таваг нь хүнд биш, эв найртай, бүтээгдэхүүнийг зөв сонгоход шаардлагатай байдаг.
Орчин үеийн зоогийн газрууд тавагны нийт калорийн агууламжийг шууд цэсээр шууд зааж эхэлж байгаа нь үйлчлүүлэгчдээ илүү сайн сонголт хийхэд тусалдаг.
Хүснэгтүүдийн сул талууд
Калорийн хүснэгтүүдийн гол сул талуудын нэг бол тооцооллын хэрэгцээ юм. Нэгдүгээрт, тэд зөвхөн 100 г бүтээгдэхүүнд ногдох калорийн тоо хэмжээний талаар мэдээлэл өгдөг бөгөөд хоёрдугаарт, хоол хэрхэн бэлтгэгдсэнийг тэр бүр тооцдоггүй. Жишээлбэл, хэрэв та мах шарсан бол зүгээр л буцалгаснаас илүү өөх тос, илчлэг ихтэй байх болно. Энэ нь нэг бүтээгдэхүүн юм шиг санагдах боловч үзүүлэлтүүд нь хэдийнээ өөр болсон байна.
Хүснэгтэн өгөгдөлд суурилсан калори тоолох нь ихэвчлэн алдаатай болж хувирдаг. Эцсийн эцэст, хэд хэдэн чухал хүчин зүйлийг харгалзан үздэггүй, жишээлбэл, нүүрс ус, өөх тосыг гэдэс дотор шингээдэг. Эцсийн эцэст, мах идэж, талхаар шингээж авах калорийн тоо нь хүнсний ногооны боловсруулалтаас эрс ялгаатай болно.
Үүнээс гадна өдрийн цагаас хамаарч хоол боловсруулах, ходоодонд илчлэг зарцуулах үйл явц янз бүрээр явагддаг. Хэрэв та хамгийн зөв үр дүнг авахыг хүсч байвал калори тооцоолуур ашиглана уу.
Калорийн хүснэгтийг хэрхэн ашиглах талаар
Эхний удаа калорийн хүснэгтийг харахдаа бүү сандар. Эцсийн эцэст үүнийг цээжлэх нь огт шаардлагагүй юм. 20-30 үндсэн нэрийг цээжлэхэд хангалттай бөгөөд ингэснээр та навигаци хийх боломжтой болно.
Бүх калорийн хүснэгтийг бүтээгдэхүүний бүлэгт хуваадаг гэдгийг санаарай: мах, шувууны аж ахуй, гурилан бүтээгдэхүүн, үр тариа гэх мэт. Тиймээс шаардлагатай мэдээллээ олох нь маш хялбар болно.
