Zucchini бол бидний эрин үеэс өмнө Америк, Мексикт гарч ирсэн хүнсний ногооны ургац юм. Харин Европ энэ чамин ургамалтай 16-р зуунд л танилцаж байсан боловч тэр даруй хүнсний бүтээгдэхүүн болгон хүлээн аваагүй юм. Удаан хугацааны туршид сквошыг зөвхөн цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн ургамал болгон тарьдаг байв. Зөвхөн 200 жилийн дараа италичууд анхны зочиноо гадаадад зочлохоор зориглож, түүнээс янз бүрийн хоол хийж эхлэв.
Zucchini нь хулууны гэр бүлд багтдаг бөгөөд олон өнгийн гонзгой жимс юм. Тэдгээр нь ногоон, шар, цагаан, тэр ч байтугай судалтай байдаг. Zucchini-ийн хэмжээ дор хаяж нэг метр урттай байдаг боловч 30 см-ээс ихгүй жимсийг стандарт сорьц гэж үздэг.
Хамгийн алдартай төрөл бол "zucchini" - хар ногоон өнгийн цилиндр хэлбэртэй zucchini. Маш залуу жимсийг түүхий эдээр нь идэж болно.
Zucchini-ийн улирал хангалттай урт байна. Хавраас эхэлж, намар дуусахад та 90% -иас дээш ус, 5% нүүрс ус, 1% -ийн уураг агуулдаг zucchini-ийн жимсээр найрлаж болно. Энэхүү хүнсний ногоо нь илчлэг багатай тул хоолны дэглэмийн ангилалд багтдаг.
Цуккини нь зөв хооллоход зайлшгүй шаардлагатай амин дэм, эрдэс давс, элементийн эрдэнэсийн сан гэж нэрлэж болно. Тэжээлийн үнэ цэнийн хувьд эдгээр хүнсний ногоо нь өргөст хэмх, ногоон шанцайны ургамал, шанцайны ургамал бүхий нэг эгнээ эзэлдэг.
Zucchini нь хүүхдийн цэсэнд төдийгүй насанд хүрэгчдэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Ялангуяа хаврын улиралд витамины хангамж шавхагдахад гайхамшигтай хүнсний ногоо биед туслах ёстой бөгөөд үүнээс та хязгааргүй олон төрлийн хоол, амттан, тэр ч байтугай чанамал бэлтгэж болно.
Zucchini өөрөө өөрийн гэсэн тод амттай байдаггүй тул маш сайн тохирч, ямар ч бүтээгдэхүүнээр хангаж, аяга тавгийг тод, сонирхолтой болгодог. Эдгээр ногоог бэлдмэлд (даршилсан ногоо, давс) ашиглаж болно. Үүнээс гадна, zucchini, яаж ч бэлтгэсэн байсан эрүүл, амттай хэвээр байна.
Zucchini нь олон өвчний эмчилгээнд хэрэглэгддэг. Энд зүрх, үе мөч, бөөр байна. Цуккини жимсний тусламжтайгаар давсыг биеэс зайлуулдаг. Энэ нь бас сайн шээс хөөх эм юм. Ходоод, элэгний өвчний үед хүнсний ногоо нь хоол тэжээлийн бүтээгдэхүүн болдог.
Цуккини нь атеросклероз, цус багадалт, холеретик нөлөөтэй арга хэрэгсэл болдог. Жингээ хардаг хүмүүс zucchini аягыг аюулгүй идэж чаддаг, учир нь хамгийн бага калори илчлэг агуулдаг. Эдгээр ногоог тогтмол хэрэглэж байх нь харшлын шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Жимсний тусламжтайгаар үе мөчний үрэвслийг арилгах боломжтой. Zucchini-ийн үр нь өтийг эмчлэх сайн арга юм.
Сквош жимсний өвөрмөц байдал нь тэдний харшилтай байдалд оршдог тул эдгээр ногоог бараг бүгдээрээ хүүхдүүд, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөгшид ашиглаж болно.
Хилийн чанад дахь хүнсний ногоо, гоо сайхны бүтээгдэхүүн тэдний анхаарлын хажуугаар өнгөрөөгүй. Zucchini нь төгс үрчлээг толигор болгож, хуурай арьсыг зөөлрүүлж, улайлт, цочролыг арилгаж, хөгшрөлтийг арилгах үйлчилгээтэй. Хүнсний ногооны жүүс тоник нойтон жинтэй сайн ажилладаг.
Хэрэв та zucchini-ийн целлюлозыг бага зэрэг оливийн тос эсвэл эфирийн тос нэмбэл тэдний нөхцөл байдлыг сайжруулж, өнгийг хадгалж, саарал үстэй байхыг хойшлуулах маш сайн үсний маск авах болно. Гэрийн гоо сайханд шинэхэн ногоо хэрэглэх нь арьсыг туйлын аюулгүй, байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээр арчлахад тусалдаг.
Zucchini нь бүх жилийн туршид ашигтай шинж чанараа хадгалж үлддэг. Тэдгээрийн давуу талыг бүрэн дүүрэн ашиглахын тулд эхлээд хадгалахад тохиромжтой зөв zucchini-г сонгож, дараа нь харанхуй, хуурай газар хадгалах хэрэгтэй.
