Мангостин (эсвэл мангостин) нь Тайланд болон Зүүн Өмнөд Азийн зарим орнуудад уугуул мангостан модны үр жимс юм. Энэ нь 7.5 мм диаметртэй бөмбөлөг хэлбэртэй, арьсны өнгө нь улаан ягаан, хар ягаан өнгөтэй байж болно. Целлюлоз нь цагаан өнгөтэй.
Мангостин нь маш сайхан амттай бөгөөд биед агуулагдах олон үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг бөгөөд ихэнх нь хальсанд байдаг. Боловсорсон жимс нь маш хүчтэй өнгөтэй байдаг. Мангостин нь биед үрэвслийн эсрэг, бактерийн эсрэг, вирусын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Жимсийг идэх нь харшил, мөөгөнцөр, арьсны өвчин, дотоод шимэгч хорхойноос салахад тусална.
Жимс нь зүрх судасны, мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тархины цусны эргэлт, бодисын солилцоо, хоол боловсруулах үйл явцыг хэвийн болгодог. Мангостин нь биеийг цэвэрлэх, өөх тос шатаах, жин хасахад тусалдаг бөгөөд дотоод шүүрлийн системийн үйл ажиллагааг сайжруулж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Энэхүү жимсийг хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх хэрэгсэл болгон ашиглахыг зөвлөж байна.
Мангостин бол С, Е аминдэм, тиамин, рибофлавин, магни, кальци, цайр, натри, калийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь ксантон хэмээх байгалийн гаралтай химийн бодис агуулдаг. Эдгээр нь дархлааг үр дүнтэй хамгаалж, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, бие махбодийг гадаад орчинд хурдан дасан зохицоход тусалдаг. Кстантонууд нь Е, С витаминаас илүү хүчтэй антиоксидант бөгөөд чөлөөт радикалуудын эсийг гэмтээхээс хамгаалдаг, бактерийн эсрэг, үрэвслийн эсрэг, мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй.
Америкийн эрдэмтэд ксантон нь бие махбод дахь хорт эсийг өөрөө устгах үйл явцыг өдөөж болохыг олж тогтоожээ.
Мангостин нь их хэмжээний биофлавоноид (катехин ба проантоцианидин) агуулдаг. Катехинууд нь хялгасан судасны нэвчилтийг хэвийн болгож, хананы уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Проантоцианидин нь холбогч эд үүсэхэд оролцдог биеийн коллаген ба эластины нийлэгжилтийг тогтворжуулдаг. Эдгээр нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Биофлавоноид нь эсийн эвдрэлээс урьдчилан сэргийлж, багасгах, үрэвслийн эсрэг, харшлын эсрэг, хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй, хорт болон токсиныг гадагшлуулах, эсийн хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй. Эдгээр нь цусны шинж чанарыг сайжруулж, бие махбодийн стресст тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх, санах ойн функцийг сайжруулж, арьсны хөгшрөлтийг удаашруулахад тусалдаг.
Жижиг мангостин нь целлюлоз багатай тул том хэмжээний жимс худалдаж авах нь дээр. Жимс нь хүрэхэд хатуу байх ёстой. Мангостины хальс дарахад бага зэрэг хаваржих ёстой. Хагарсан арьстай хуурай, хатуулаг ихтэй жимс нь гүйцэд боловсорсон байдаг. Мангостиныг хэрэглэхээсээ өмнө угаана уу. Дараа нь арьсаа дугуй хөдөлгөөнөөр тайрч, маханд хүрэхгүй байхыг анхаарна уу. Дараа нь, жимсний хажуу ба доод хэсэгт зүслэг хийж, хальсыг нь сайтар арилгана.
Хальсаа бүү хая, харин түүгээр эрүүл цай хийж өгөөрэй.
Мангостинийг шинэхэн идэж, сироп болгосон эсвэл лаазалсан хэлбэрээр идэж болно. Та үүнийг хөлдөөж чадахгүй. Жимсийг хүйтэн байх ёсгүй хуурай газарт хадгалах хэрэгтэй. Тэд 20-25 хоног хадгалагдана. Хөргөгчинд энэ жимсийг 1-2 долоо хоног хадгална.
