Элит цайны жинхэнэ шинжээчдийн дунд цагаан цай онцгой хүндэтгэлтэй ханддаг. Энэ бол санамсаргүй тохиолдол биш юм! Гайхамшигтай амт, зүйрлэшгүй үнэртэй энэхүү тансаг ундаа нь маш эрүүл мэндэд тустай.
Ургац хураалтыг гар аргаар хурааж авдаг тул цагаан цай нь элит цай гэж тооцогддог: зөвхөн зөөлөн нахиа (үзүүр) ба нахиатай зэргэлдээ 1-2 дээд навчийг бутнаас авдаг. Ургац хураалтыг зөвхөн өглөө (5.00-аас 9.00 цаг хүртэл) цэлмэг цаг агаарт, зөвхөн хоёр өдөр (4-р сарын эхээр) хийдэг. Үүний зэрэгцээ энэ бизнест оролцдог ажилчдад тусгай шаардлага тавьдаг: тэд халуун ногоотой хоол, тамхи татахгүй, архи уухгүй, үнэртэй ус хэрэглэх ёсгүй (энэ бүхэн цай нь гадны "үнэр" -ийг шингээж авдаггүй). Цуглуулсан навчийг нэг минутаас илүүгүй хугацаанд уураар эмчилж, дараа нь байгалийн аргаар хатаана.
Цагаан цайг нягт хаалттай тугалган саванд хадгалах хэрэгтэй: гэрэл, чийг, янз бүрийн үнэр нэвтрэхийг зөвшөөрдөггүй.
Цагаан цайны ашигтай шинж чанарууд
Цагаан цай нь үнэ цэнэтэй бодисын агууламжийн дээд амжилтыг эзэмшдэг гэж үздэг. Энэ нь маш олон витамин (ялангуяа A, E, B, P, C), эрдэс бодис, полифенол, флавоноид, антиоксидант болон бусад идэвхтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Энэхүү ундаанд агуулагддаг фторын ачаар цагаан цай нь шүдэнд маш их тустай: цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, шүдний паалан бэхжүүлж, чулуужсан чулуутай тэмцдэг. Энэхүү элит ундаанд агуулагдах антиоксидантууд нь хорт хавдар үүсэхээс гадна зүрх судасны тогтолцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, бие махбодийг холестерол, токсин, токсинаас цэвэрлэдэг. Тийм ч учраас цагаан цайг цэвэрлэгч, бактерийн эсрэг, цонхоор хамгаалдаг, дархлаа бэхжүүлэгч бодис гэж үздэг.
Энэхүү элит цай нь сэтгэлийн хөдөлгөөнийг хэвийн болгох, цусны өтгөрөлтийг нэмэгдүүлэх, ядаргаа тайлах, цусны даралтыг хэвийн болгох, нэмэлт фунттай тэмцэж, шарх эдгэрэлтийг түргэсгэдэг. Хятадад энэ ундааг "үхэшгүй мөнхийн үрэл" гэж нэрлэдэг нь хоосон зүйл биш юм.
Цагаан цай нь бие махбодийг залуужуулж, арьсны бат бөх, уян хатан чанарыг сэргээдэг.
Цагаан цай исгэх онцлог шинж чанарууд
Энэхүү элит ундааны цэвэршүүлсэн амт, гайхалтай үнэрийг бүрэн дүүрэн хүртэхийн тулд үүнийг зохих ёсоор нь исгэж уух хэрэгтэй. 150 мл усанд 5 г хуурай цагаан цай ууна. Ундаа нь керамик, шилэн эсвэл шаазан цайны саванд хийж исгэдэг. Үүний зэрэгцээ цай чанах усны температур 70 ° С-ээс ихгүй байх ёстой, өөрөөр хэлбэл зөөлөн цэвэршүүлсэн ус буцалгана, дараа нь данхнаас тагийг авсны дараа 8-9 минут хүлээгээд л дараа нь цай. Эхний дусаахад нэг минут байлгаад дусаагуураа аажмаар ууж, уусан шингэн бүртээ таалагдана. Дараагийн асгарах хугацаа 1 минутаар нэмэгддэг. Энэ цай нь муудахад хэцүү, гэхдээ хэт их хэмжээгээр хэрэглэвэл илүү халуун ногоотой болно.
