Цай уух нь турах шинэ чиг хандлагын нэг юм. Энэ санаа нь үнэхээр шинэ зүйл биш боловч манай гарагийн цайны гол хэрэглэгчид болох Хятад, Япончууд гоолиг, эрүүл, урт насалдаг.
Дэлхий дээр хэдэн зуун сорт цай мэддэг бөгөөд тэдгээрийн дийлэнх нь тэс өөр шинж чанартай эдгээх шинж чанартай байдаг. Зарим цай аяыг сэргээж, эрч хүч өгдөг, зарим нь нойрыг тайвшруулж, сайжруулдаг бол зарим нь дархлааг бэхжүүлж, чөлөөт радикалуудыг устгадаг.
Бодисын солилцоог сайжруулж, боловсруулалтыг идэвхжүүлж, цусан дахь холестерины түвшинг бууруулдаг цай байдаг. Мэргэжилтнүүд сүүлийг нь тогтмол хэрэглэх нь илүүдэл жинтэй тэмцэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ. Жин хасахад хамгийн үр дүнтэй нь цагаан гааны цай, сүүн улонгон, бүх төрлийн ногоон байв. Мөн бид илүү нарийвчлан авч үзэх болно цагаан цай.
Цагаан цай нь өөрийн цуглуулах, боловсруулахад зориулагдсан ногоон цайны төрөл юм. Хаврын эхэн үед тариалангийн тариалангийн ажил эрчимтэй явагдаж байна: тариачдын нарийн гар нь дөнгөж гараагүй ногоон цайны залуу нахиа цуглуулдаг. Цагаан хөвсгөр хучигдсан цэцгийн нахиа шиг маш нарийн. Тэдгээрийн боловсруулалт нь 2 үе шаттай явагддаг: эхлээд тэдгээрийг уураар угааж, дараа нь тодорхой температурт хатаана.
Тэнгэрийн эзэнт гүрэнд цагаан цайг "үхэшгүй байдал ба мөнхийн залуучуудын үрэл" хэмээн хочилдог байжээ. Хөгшрөх хүртлээ энэ төрөл нь тархийг идэвхжүүлж, оюун ухааныг тодруулдаг гэж үздэг. Түүний доторх эрдэмтэд цусны судсыг бэхжүүлж, арьсны хөгшрөлтийг удаашруулдаг ферментүүдийг нээжээ. Эрүүл ундааны өөр нэг шинж чанар нь хортой хэт ягаан туяаны нөлөөг сулруулах чадвар юм. Эрт дээр үеэс Хятад эмэгтэйчүүд арьсны гоолиг, уян хатан чанарыг хадгалахын тулд цагаан сортыг ашиглаж ирсэн.
Жин хасахад зориулагдсан цагаан цай бүх шинж чанараа бүрэн харуулахын тулд зөв исгэж уух хэрэгтэй. Шавартай аяга, булаг эсвэл савласан ус ав. Савны дотор талыг буцалж буй усаар түлээд дараа нь бага зэрэг буцалж буй усанд цацаж, шингэн нь ёроолыг нь хамарна. Тагийг нь сайтар таглаад хоёр минут хүлээнэ үү. Усыг зайлуулж, данх руу 1-2 хоолны халбагын цайны навчийг хурдан хая.
Усан онгоцыг дээд хэсэгт нь усаар дүүргэ - буцалж буй ус биш, гэхдээ халуун (75-80 градус), илүү өндөр гарах боломжгүй, учир нь цагаан сорт нь энэ тохиолдолд эфирийн тосны концентрацийг ихэсгэдэг. Ижил ундааны дусаахыг гурван удаа хэрэглэж болно.
Тэд энэ цайг элсэн чихэр, зөгийн балгүйгээр халуун, хүйтэн байдлаар уудаг. Жин хасах схем нь дараах байдалтай байна: өглөө өлөн элгэн дээрээ - хагас цагийн өглөөний хоол. Дараа нь зуушны оронд нэг аяга, дараагийнх нь үдийн хоолны өмнө хагас цагийн өмнө. Дахин хэлэхэд үдээс хойш цайны оронд цагаан цай. Оройн хоолны өмнөхөн бас нэг аяга уух зүйл. Хоолоо аль болох тэнцвэртэй, өөх тос багатай байлгахыг хичээ.
Буурцаг, цитрус, хүнсний ногоо, чанасан мах, сам хорхой, загас, ургамал, далайн байцаа, үр тарианы талх зэргийг түшиглэ. Шүүмжээс харахад цагаан цайны төрөл бүрийн цай нь хоолны дэглэмийг тэсвэрлэх чадвартай бөгөөд эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж жин хасалтыг хурдасгадаг.
