Мацаг нь оюун санаа, бие махбодоо ариусгах үе юм. Мацаг барих нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс зайлсхийх явдал юм. Сүнслэг төвлөрлийг сүү, мах идэхээс албан ёсоор татгалзахаас илүү чухал гэж үздэг бөгөөд тэр үед туранхай хоол хүртэл тэжээллэг, тэнцвэртэй байж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сагаган будаа
- - 2 шилэн Сагаган;
- - 4 аяга ус;
- - 1/2 tsp давс;
- - 1 1/2 халбага ургамлын тос.
- Цагаан будаатай ногооны шөл
- - 1 сонгино;
- - 1 лууван;
- - 1 zucchini;
- - таана 1 иш;
- - селөдерей 1 иш;
- - 6 хумс сармис;
- - 100 гр шампиньон;
- - 100 гр лаазалсан ногоон вандуй;
- - 4 улаан лооль;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 1 шил чанасан цагаан будаа.
- Халуун ногоотой салат
- - 2 дунд зэргийн хаш;
- - 1 том zucchini;
- - 2 амтат чинжүү;
- - 1 том исгэлэн алим;
- - 2 хумс сармис;
- - 1 багц яншуй;
- - оливын тос;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мацаг барих үеэр та жимс, ногоо, үр тариа, самар, мөөг, буурцагт ургамал идэж болно. Мацаг барих хамгийн чухал нөхцөл бол хэт их зүйл, тэр дундаа хэт их идэхээс зайлсхийх, бүх зүйлд зохистой хязгаарлалт, хязгаарлалт юм. Бие махбодийг амьтны гаралтай өөхөнд агуулагдах хорт бодис, хорт бодисоос өөрийгөө цэвэрлэх боломжийг олгох нь ашигтай байдаг.
Алхам 2
Мацаг нь өөрөө цэвэр ариун байдал, баяр баясгалангийн бэлтгэл юм. Энэ бол хоолны дэглэм биш, зарчмын хувьд ялгаатай үзэгдэл гэдгийг ойлгох нь чухал юм. Хэрэв та хөршүүдтэйгээ бүдүүлэг харьцаж, зугаа цэнгэлийн хөтөлбөрүүдийг хэмжээгүй үздэг бол хамгийн хатуу мацаг барих нь танд тус болохгүй. Өөртөө хандах хатуу байдал, хатуужил, бусдад дуртай болох нь энэ хугацаанд таны уриа болох ёстой.
Алхам 3
Сагаган будаа
Сагаганыг сайтар ангилж, хэд хэдэн удаа усаар зайлж, дараа нь хатаана. Сагаганыг хуурай халуун хайруулын тавган дээр тасралтгүй хутгаж, үр тариа нь алтан хүрэн болтол нь хуурна. Шарсан мах 4-5 минут болно. Урьдчилан шарсан Сагаган нь илүү амттай, үйрмэг болно.
Алхам 4
Саванд ус буцалгаж, давс нэмнэ. Сагаган будааны нэг хэсэг нь хоёр хэсэг ус шаардагдана. Шарсан Сагаган дээр хийнэ, буцалгана. Нүхтэй халбагаар үүссэн хөөсийг аваад ургамлын тос нэмнэ. Бага гал дээр дахин 6-8 минут буцалгана. Галаас аваад таглаад хэдэн минутын турш исгэж байлгана.
Алхам 5
Цагаан будаатай ногооны шөл
Бүх ногоо, мөөгийг хальсалж, угааж, цавчих. Саванд тосоо халаагаад дотор нь сонгино, сармис, таана, селөдерей, лууван, зулчираа хуурна. Шарах хугацаа - 5-6 минут. Улаан лоолийг нэмнэ. Амт нь хүрэхийн тулд 500 мл халуун ус, давс, чинжүү хийнэ. Өөр 10 минутын турш хооллоорой. Мөөг, будаа, вандуй нэмээд хутгана, 5-6 минут буцалгана. Бэлэн хоолыг шинэхэн өвсөөр чимэглээрэй.
Алхам 6
Халуун ногоотой салат
Алимыг угааж, гол болгоно. Хальсалж алим, хаш, зулчирыг шоо болгон хайчилж ав. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, бүдүүн тууз болгон хуваа. Хашаа давсалж, жигд хуудсан дээр тавиад оливийн тос асгаж, 10 минутын турш 200 градус хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Чинжүү нэмээд тос нэмээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Алим, zucchini нэмээд 10 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Сармисыг хальсалж бутлана. Үүнийг яншуй навчтай хамт нилээд цавчих. Бүгдийг холино, давс, дулаанаар үйлчил.
