Мацаг барих үеэр мацаг барьдаг олон хүмүүс зарим хоол хүнс, тухайлбал талх, гоймон, чанамал, зөгийн бал гэх мэт зүйлийг идэх боломжтой юу гэж өөрсдөөсөө асуудаг. Гэсэн хэдий ч, чихэр нь хүмүүсийн хоолны дэглэмийн эхний байрнаас хол байгаа бол талхтай холбоотой нөхцөл байдал өөр байна.
Ихэнх гэр бүлд ямар ч хоол талхгүйгээр өнгөрдөггүй. Олон хүмүүс энэ бүтээгдэхүүнгүйгээр амьдралыг төсөөлж чадахгүй тул "Мацаг барилтын үеэр талх идэх боломжтой юу?" Гэсэн асуултыг анх удаа мацаг барихаар шийдсэн олон хүмүүс сонирхсон нь гайхах зүйл биш юм.
Ер нь, цагаан сарын үеэр хиам, мах, загас, түрс, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн зэрэг амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг идэхээс татгалзах хэрэгтэй. Тиймээс хэрэв талханд сүү, цөцгийн тос, өндөг байдаг бол идэх боломжгүй юм. Ихэнх төрлийн талханд эдгээр бүтээгдэхүүнийг оруулаагүй бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний талаар хэлэх боломжгүй (өндөг, цөцгийн тос агуулдаг).
Хэрэв та талханд юу байгааг мэдэхгүй бол бүү худалдаж аваарай. Мацаг барих өдрүүдэд ихэвчлэн дэлгүүрийн лангуун дээр "туранхай" гэж нэрлэгддэг талхыг харж болно, нэр нь өөрөө ярьдаг. Энэ нь мацаг барих үеэр идэж болно гэсэн үг юм. Хэрэв та мацаг барих үеэр идэж болох тийм талх олоогүй бол өөрөө жигнэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, та луувангийн талх хийж болно.
Луувангийн туранхай талхны жор
Танд хэрэгтэй болно:
- нэг шил хөх тарианы гурил;
- хагас шилэн эрдэнэ шишийн гурил;
- хоёр том лууван;
- шилэн ус;
- нэг халбага элсэн чихэр;
- хагас халбага давс.
Лууванг том ширхэгтэй grater дээр угааж, сараалжтай болгоно. Гурил, давс, элсэн чихрийг хольж, ус нэмээд зуурсан гурил зуурна. Бэлтгэсэн зуурмагийг луувантай холино (хэрэв та амралтын өдөр талх жигнээд байвал түүндээ бага зэрэг ургамлын тос хийж болно). Үр хольцыг хэвэнд (силикон байвал илүү тохиромжтой) хийж, 180 градусын турш 50 минутын турш зууханд шарна. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хоолоо хөргөнө.
Анх мацаг барьж эхэлж байгаа ихэнх хүмүүс ийм талхыг эхний болон сүүлийн долоо хоногоос бусад тохиолдолд бараг өдөр бүр иддэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Илүү туршлагатай энгийн хүмүүс өөрсдийгөө зөвхөн амралтын өдрүүдэд (Бямба, Ням гараг) идэхийг зөвшөөрдөг.
