Зуурмаг дээр үр тарианы гурил нэмэхэд хуушуур илүү баялаг амт, эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 литр kefir;
- - 2 tsp сод;
- - 320 гр үр тарианы гурил;
- - 360 гр улаан буудайн гурил;
- - 4 халбага Сахар;
- - 1 tsp нарийн давс;
- - 2 tsp ваниль;
- - хайруулын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хуушуурыг илүү сэвсгэр болгохын тулд хоол хийхээс өмнө kefir-ийг бага зэрэг халаана. Хоёр гурилыг шигшиж том саванд хийж ууна.
Алхам 2
Бага зэрэг халсан kefir дээр 2 tsp хийнэ. сод ба хутгана. Дараа нь бөөгнөрөл үүсгэхгүйн тулд сайтар хутгаж, хоёр төрлийн гурилын шигшсэн хольцыг хэсэгчлэн хийнэ. Дараа нь элсэн чихэр, нэг халбага давс, ваниллин, өндөг нэмнэ. Гөлгөр болтол хутгана, гэхдээ үүнийг хурдан хий: эс тэгвэл бин нь тууштай байдлаар "резин" гарч ирнэ. Үр зуурмаг нь хангалттай зузаан байх болно. Бид түүнийг дөрөвний нэг цагийн турш "амрахаар" хойш тавилаа.
Алхам 3
Хайруулын тавгаа халаагаад бага зэрэг оливийн тосоор (эсвэл бусад цэвэршүүлсэн тосоор) самна. Зуурсан гурилыг халбагаар тараана. Нэг талаас нь жигнэх үед хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Дараа нь хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлж, таглаагүй бэлэн байдалд оруулна.
