Гэрийн бяслагтай ид шидийн бялуу нь баярын амтат хоол юм. Бэлтгэх нь амархан, гэхдээ энэ нь жинхэнэ хоолны урлагийн бүтээл болжээ!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гэрийн бяслаг - 700 грамм;
- - желатин - 40 грамм;
- - үзэм, элсэн чихэр, цөцгий - тус бүр 1 шил;
- - пастержуулсан сүү - 3 шил;
- - хушга - 1 шил;
- - хоёр мандарин, хоёр киви;
- - ваниль, лаазалсан тоор, хан боргоцой.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Желатиныг нэг аяга сүүтэй хийнэ, хагас цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Дараа нь үлдсэн халуун сүүнд бага дулаанаар уусгана, гэхдээ хольцыг буцалгаж болохгүй.
Алхам 2
Усан үзэм дээр буцалсан ус хийнэ, хагас цагийн турш байлгана, шигшүүр дээр атираа, хатаана. Цөмийг нь бүдүүн хэрчинэ.
Алхам 3
Гэрийн бяслагыг арчиж, цөцгий, элсэн чихэр, самар, үзэмтэй хольж, ваниллинаар амтлаад амтлаарай. Холимог вазелин холино.
Алхам 4
Мандарины зүсмэлүүдийг хуваасан хэлбэрийн ёроолд хийж, аарцны хольцын нэг хэсгийг асга. Киви зүсмэлүүдийг дээрээс нь тавиад дахин хольцоор дүүргэнэ. Хан боргоцойн зүсмэлүүдийг давхарлаж, холимогоор хучиж, тоорын зүсмэлүүдийг давхарлаж, холимогоор хучна. Давхаргыг дахин давт. Жимсээ хоорондоо нягт уялдуулж болохгүй, эс тэгвэл давхрага сайн наалдахгүй.
Алхам 5
Бялууг дөрвөн цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Хэрэв хүсвэл бэлэн болсон амттанг наргил модны ширхэг, нялцгай биетэн шоколадаар цацаж болно.
