Flounder бол галибутын гэр бүлийн загас юм. Загасны тасгийн лангуун дээр та далайн гүний энэ ер бусын оршин суугчийг олж болно. Үүнийг бэлтгэх олон арга бий. Бид тэдгээрийн заримыг доор авч үзэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Давхар уурын зууханд хийсэн бороо
- тугалган цаас;
- flounder булан;
- Лимон;
- хясаан мөөг эсвэл шампиньон;
- ургамлын тос;
- сармис;
- давс;
- газрын чинжүү;
- ногоон.
- Бамбарууш чих:
- flounder булан;
- Лимон;
- ус;
- селөдерей үндэс;
- төмс;
- цөцгийн тос;
- чийдэнгийн сонгино;
- давс;
- газрын чинжүү.
- Fried flounder:
- flounder булан;
- сонгино;
- Ганга;
- Ганга;
- давс;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Давхар уурын зууханд хийсэн бороо.
Сонгосон мөөгийг 0.5мм-ээс ихгүй өргөнтэй зүсмэл болгон хайчилж ав. Үлдсэн орцоо чанаж байхад мөөгийг харлахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацна.
Алхам 2
Яншуй, dill-ийг нилээд цавчих ба давсаар үрнэ. Үүнийг ердийн зуурмагийн гулсмал зүү ашиглан хийж болно. Энэхүү боловсруулалтаар ногоонууд маш их хэмжээний шүүс ялгаруулж, анхилуун үнэртэй болдог. Flounder булангийн хэсгийг хэсэг болгон хувааж, ургамал, газрын чинжүү, давсны холимогоор даршилна. Маринад 15-20 минут байлгана.
Алхам 3
4 ширхэг тугалган цаасыг хүссэн хэмжээгээр хайчилж ав. Гэмтэхээс болгоомжилж, дээр нь овоол. Ургамлын тосоор тугалган цаасны дээд давхаргыг тослох.
Мөөгний давхаргыг тугалган цаас, дараа нь даршилсан загасны давхарга тавина. Мөөгний дараагийн давхаргаар дээд талыг нь тагла. Тугалган цаасны ирмэгийг дугтуйнд сайтар боож боох. Одоо загасны дугтуйг уурын саванд хийнэ. Энэ загасыг маш хурдан бэлтгэдэг. Хэрэв flounder-ийн хэсгүүд тийм ч том биш бол 20 минутын дараа та ширээн дээрээ гайхалтай хоолны хоолтой болно.
Алхам 4
Flounder чих.
2 литр ус буцалгаж, хагас халбага давс нэмнэ. Flounder булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж, буцалж буй усан дээр нэмнэ.
Сонгино, селөдерейг 1 см шоо болгон хайчилж ав. Загасны шөлөнд байрлуулна. Үүний дараа чих нь маш удаан гал дээр 20 минут буцалгана.
Алхам 5
Төмсийг хальсалж, сонгино, селөдерей шиг хэсэг болгон хуваа. Буцалж буй загас, үндэс шөл дээр төмс нэмнэ. Одоо та төмс бэлэн болтол загасны шөл хийх хэрэгтэй. Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө чихэндээ цөцгийн тос, ургамал, нимбэгний шүүс нэмнэ.
Алхам 6
Шарсан flounder.
Алтан хүрэн болтол бүх талаас ургамлын тосонд гурилын хэсгүүдийг хуурна. Хэрчсэн сонгины цагиргийг загасны эргэн тойронд байрлуул.
Дээрээс нь ганга, гангагаар цацна. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Тагийг нь таглаатай таглаад 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд 20 минут байлгана.
