Зэрлэг сармиснаас юу ч бэлтгэж болохгүй гэж та бодож байна уу? Та гүнзгий алдаатай байна. Үүнээс маш амттай, сэтгэл хангалуун бялуу жигнэхийг санал болгож байна. Танд таалагдах нь гарцаагүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - гурил - 250 гр;
- - ургамлын тос - 3 хоолны халбаганууд;
- - шинэ мөөгөнцрийн - 25 гр;
- - элсэн чихэр - 1 халбага;
- - cumin - чимх;
- - сүү - 125 мл;
- - зэрлэг сармис - 250 гр;
- - хиам - 75 гр;
- - тамхи татдаг өвчүү - 75 гр;
- - цөцгийн тос - 50 гр;
- - өндөг - 4 ширхэг;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - цөцгий - 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан шигшсэн гурил, ургамлын тосоо сул саванд хийж холино. Шинэхэн мөөгөнцрийг нухаж, дараа нь элсэн чихэр, бүлээн сүүтэй холино. Гурилын хольцыг энэ массад нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, зуурсан гурил зуурна. Дараа нь гүн ёроолтой аяганд хийж, таглаад дулаан газар 1 цаг орчим байлгана.
Алхам 2
Энэ хооронд ирээдүйн бялууг дүүргэж бэлтгэ. Зэрлэг сармисаар үүнийг хий: сайтар зайлж, хатаана. Дараа нь цагаан хэсгийг нь аваад нунтаглана. Цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж 3-4 минут буцалгана. Бяслаг шоо болгон хувааж, зодуулсан тахианы өндөгтэй холино. Тэнд цөцгий, жижиглэсэн сонирхогчийн болон хөхөвч, бас чанасан зэрлэг сармис нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Давс, чинжүүтэй улирал хийж, ургамлын үрээр цацна.
Алхам 3
Бэлэн зуурмагийг өнхрүүлээд өнхрүүлээд илгэн цаасаар хучсан жигд таваг дээр тавина. Бялууны хажуу талыг хэлбэржүүл. Тэдний өндөр нь 2 сантиметр байх ёстой.
Алхам 4
Бэлэн дүүргэлтийг зуурмаг дээр байрлуулж, бүх гадаргуу дээр тарааж тэгшлээрэй. Зуухыг 200 градусын температурт халааж, наалдсан цаасаар ороосон тавгийг 20 минут орчим байлгана. Цаг хугацаа өнгөрсний дараа тугалган цаасыг аваад дахин 25-30 минутын турш хооллоорой. Зэрлэг сармисны бялуу бэлэн боллоо!
