Эдгээр шоколадан браунууд нь ямар ч ширээн дээр гоёмсог харагдах болно!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Сан:
- - 240 гр цөцгийн тос;
- - 200 гр элсэн чихэр;
- - 2 өндөг;
- - 500 гр гурил;
- - 100 гр бүйлс;
- - 20 г какао нунтаг.
- Ганакийн хувьд:
- - 300 мл өтгөн тос;
- - 360 гр хар шоколад.
- Цөцгийн хувьд:
- - 500 гр "Маскарпон";
- - 100 мл хүчтэй кофе;
- - 20 гр элсэн чихэр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зөөлөн болохын тулд тосыг хөргөгчинд урьдчилан ав. Процессор дахь бүйлсийг жижиг үйрмэг болгон нунтаглана (нийт хэмжээнээс 1 цайны халбага элсэн чихэр нэмж болно, ингэснээр гаралтын үед тосны массыг олж авахгүй байх).
Алхам 2
Какаотой гурилыг саванд хийж, бүйлс нэмээд холино.
Алхам 3
Зөөлөн цөцгийн тосыг тусад нь саванд хийж, сэвсгэр цөцгийрүүлээд хутгана. Өндгөө нэг нэгээр нь нэмээд, тэр болгонд сайтар хумсны. Хуурай найрлагад шингэн орцоо нэмж сайтар хутгана. Зуурсан гурилаа бөөрөнхий болгоод гялгар цаасаар боож хөргөгчинд 60 минут байлгана.
Алхам 4
Зуухыг 180 градус хүртэл халаана. Tartlet хэвийг тусгай ханцуйвчаар хучиж (хэрэв та силикон биш бол) зуурмагаа дотор нь хийгээрэй. 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь эхлээд хэлбэрээр нь бага зэрэг хөргөнө, аваад тавиур дээр бүрэн хөргөнө.
Алхам 5
Энэ үед ганаш бэлтгэ: усан ваннд дунд зэргийн гал дээр жижиглэсэн хэрчсэн цөцгий, шоколадыг холино. Гөлгөр болтол хутгана. Дараа нь бага зэрэг хөргөөд, tartlets дүүргэ. Бүрэн хатууртал хөргөгчинд илгээнэ үү.
Алхам 6
Цөцгийн хувьд халуун кофены элсэн чихрийн хэмжээг уусгаад ундаагаа бүрэн хөргөнө. "Маскарпоне" -г холигчоор бага багаар кофе нэмнэ. Үр масстай боовны тариурыг дүүргээд цөцгий хөлдөөсөн ганаш дээр тавина. Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
