Энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул шарсан наймалж мод нь өдөр тутмын болон баярын ширээнд тохирох хамгийн түгээмэл хоол юм. Тэд маш амттай, зөөлөн, шүүслэг болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хавч мод - 400 грамм;
- боловсруулсан бяслаг - 200 грамм;
- сармис - 4 хумс;
- майонезаас - 4 хоолны халбаганууд;
- шар айраг - 200 миллилитр;
- ус 150 миллилитр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 200 грамм;
- давс - ½ халбага;
- ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хавч модны дүүргэлтийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд нарийн grater дээр сараалжтай боловсруулсан бяслаг, сармис олборлогчоор дамжуулж холино. Зузаан массыг аваарай.
Алхам 2
Хавчны савхыг сайтар буулгана уу. Дунджаар 1 цайны халбагыг дунд нь хийж, тэгшлээд, савхыг анхны хэлбэрт оруулна.
Алхам 3
Шар айрагны зуурмаг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөгний цагааныг шараас сайтар салгаж авна. Хэрэмийг хөргөгчинд хийнэ. Шарыг саванд хийж, давс нэмээд бага зэрэг нухна. Ус, хүйтэн шар айргийг шар дээр нь асгаж, сэрээ эсвэл хумсаар бага зэрэг хумина. Шигшсэн гурилаа аажмаар нэмээд зуурсан гурил зуурна. Зуурмагийн нягтрал нь хуушуурын адил байх ёстой. Хөргөсөн өндөгний цагааныг холигчоор сайтар хөөсөртөл нь ташуурдсан өндөгний цагаан савыг эргүүлэхэд асгарч унахгүй. Тэдгээрийг зуурмаг дээр нэмээд зөөлөн холино.
Алхам 4
Ургамлын тосыг гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр халаана. Тосны хэмжээ хайруулын тавган дээр наймалж савхыг бүрэн бүрхэж байх ёстой.
Алхам 5
Хавчны чихмэл савхыг сэрээ дээр зөөлөн тавиад зуурмагаар дүрээд халуун ногооны тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
