Авокадогоос илүү эрүүл зүйл юу байж болох вэ? Хоёр авокадо. Маш эрүүл жимс бөгөөд энэ нь дуртай хоолны жагсаалтад байр сууриа нэгтгэдэг. Авокадо олон тооны салатанд нэмдэг бөгөөд энэ нь соусын маш сайн суурь болж өгдөг, бүр авокадо агуулсан ундаа ч ховор байхаа больсон. Гэхдээ тэр даруй түүнд дурлах нь тийм ч амар биш, удаан хугацааны туршид цөцгийн тосны ер бусын амт миний өрөвдөх сэтгэлийг төрүүлээгүй юм. Санамсаргүй тохиолдол тусалж, өргөст хэмх, авокадогийн салат одоо миний дуртай амттан болжээ.
Удаан хугацааны турш авокадо манай хөргөгчинд байр сууриа эзэлж чадахгүй байсан бөгөөд түүний тослог целлюлоз, амт чанаргүй байдал надад таалагдаагүй. Найзуудтайгаа туршиж үзсэн бүх салатууд энэ жимсээр миний талаас нэг үнэлгээ авсан: авокадог арилга. Дахин нэг удаа би энэхүү ногоон гайхамшгийг түүнд дурлаж, хоол хүнсэндээ нэмэрлэе гэсэн найдвараар худалдаж авлаа. Гурван өдрийн турш ядуу нөхөр хөргөгчинд эзэнгүй хэвтэхэд би доройтохгүйн тулд дор хаяж нэг зүйл хийхээр шийдсэн юм. Би тэр үед хөргөгчинд байсан бүх зүйлийг хөнгөн салатанд зориулж цуглуулсан. Би үүнийг огтолж, хольж, бүгдийг нь хуванцар саванд хийж, хэрэг болох байх гэж найдан авч явлаа. Гарч ирсэн амтанд би ямар их гайхаж, өвслөг ургамал, өргөст хэмхийн хөнгөн шинэхэн байдал нь авокадогийн целлюлозыг төгс нөхөж өгдөг байв. Тэр өдөр нь хоёр дахь туршилтанд зориулж өөр жимс худалдаж авав. Гэхдээ салат нь бүтсэнгүй. Амт нь адилгүй! Асууж мэдсэн оюун санааны ажлын үр дүнд тухайн өдрийн зураг бүрэн сэргээгдэж, томъёо олдсон, бүх зүйл энгийн бөгөөд амттай байдаг. Би та бүхэнтэй жороо хуваалцаж байна.
Орц: хоёр өргөст хэмх, нэг авокадо, шинэхэн яншуй, dill, зургаан ширхэг, хоёр хоолны халбагын чидуны тос, давс.
Өргөст хэмх, яншуй, dill зэргийг зайлуулж зайлуулах шаардлагатай гэж үзсэн бүх зүйлийг зайлуулж, ногоон болон өргөст хэмхийг хүссэнээрээ цавчих. Би ногоон дээрээ мөчрөөрөө маш их дуртай, тийм ч жижиг биш тул өргөст хэмхийг уртаараа 2 хувааж, нимгэн хэрчинэ. Бид энэ бүхнийг хуванцар саванд хийж, амт нь давс, хоёр хоолны халбагын чидун жимсний тос нэмнэ. Дараа нь бид тагийг нь таглаад бүгдийг нь сэгсэрнэ. Энэ үед өргөст хэмхүүд бага зэрэг давслаг бөгөөд би өөрийгөө арилгаж чадахгүй амтыг мэдэрдэг. Бид савыг ширээн дээр үлдээгээд өөрсдөө авокадо бэлтгэж эхэлнэ. Минийх, хоёр талыг нь хувааж, ясыг нь гаргаж аваад хальслаарай. Авокадог шоо болгон хайчилж, ургамлын хамт өргөст хэмх дээр нэмнэ. Бид савыг үе үе сэгсэрч ширээн дээр салатаа дахиад 30 минут байлгана. Өргөст хэмхүүд бага зэрэг давслаг, ургамал нь чидуны тосонд үнэр, амтаа өгдөг, авокадо өргөст хэмх, өвстэй хослуулдаг. Би өргөст хэмхтэй салат, хөх тарианы талх эсвэл жигнэмэгтэй авокадо идэх дуртай. Өөр нэг эрүүл жимс миний дуртай болсон.
