Өндөг бол илэрхий илтгэх амт, цатгал, биед маш их ашиг тустай уургийн гайхалтай бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг өглөөний цайгаар чанаж эсвэл шарж идэж болно, эсвэл та бүрэн хоолонд хийж, хүнсний ногоо, тэжээллэг салат эсвэл өтгөн амттан бүхий амлетыг бэлтгэж болно.
Хүнсний ногоотой омлет
Орц:
- 6 өндөг;
- 200 гр шинэхэн бууцай;
- 1 залуу zucchini;
- 1 цагаан сонгино;
- 120 гр рикотта бяслаг;
- нимбэгний дөрөвний нэг;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- газрын хар чинжүүний хавчих;
- давс.
Хэрэв та хөлдөөсөн бууцай авсан бол цайруулах шаардлагагүй болсон тул гэсгээгээд коланд хийж таваг дээр нь хийж болно.
Бууцайны навчийг угааж, саванд 2 хоолны халбаган дээр буцалгана. бага дулаанаар хоёр минутын турш ус. Тэднийг нимбэгний шүүсээр цацаж, хөргөөд нилээд цавчих. Сонгино, zucchini-г хальсалж, тайрч ав. Эхнийх нь жижиг шоо, хоёр дахь нь нимгэн хагас тойрог болно. Өндөгийг сэрээ, чинжүү, 0.5 цайны халбагаар хутгана. давс.
Тосоо халаагаад доторх сонгиноо дунд зэргийн гал дээр ил тод болтол хуурна, дараа нь цуккини нэмээд бүгдийг нь 5-7 минутын турш зөөлөн, гүн шартал хуурна. Хайруулын тавган дээр бэлтгэсэн бууцай, гараар үйрмэг рикотта нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, өндөгний масс дээр хийнэ. Өндөг тогтох хүртэл тогооч.
Авокадо бүхий өндөгний салат
Орц:
- 8 өндөг;
- 1 авокадо;
- 20 гр яншуй;
- 2 tbsp. нимбэгний шүүс;
- 3 tbsp. майонезаас;
- 0.5 tsp дижон гич;
- газрын хар чинжүүний хавчих;
- давс.
Өндөгийг хатуу буцалгаад хальсыг нь цэвэрлээрэй. Авокадогийн цагаан, шар, целлюлозыг хутгаар хэрчиж, жижиглэсэн яншуйтай холино. Майонезаас, нимбэгний шүүс, гич ба чинжүү зэргийг хослуулан соусаа бэлтгэ. Үүнтэй хамт салатаа амталж, сайтар хутгаад давсалж амтална. Та хагас цагийн турш чанах зууш өгч болно, ингэснээр илүү амттай болно.
Сүү, өндөгний амттан
Орц:
- 10 өндөгний шар;
- 1 литр сүү хамгийн багадаа 3.2% өөх тос;
- 10 tbsp. Сахар;
- 1 ванилийн сав;
- 1 tsp газрын шанцай;
- 1 нимбэг.
Шинэ нимбэгний хальс, ваниллиныг бэлэн хатаасан хамтрагчаар орлуулж болно.
Саванд эсвэл жижиг саванд сүүгээ хийгээд бага дулаанаар байрлуулна. Нимбэгний шар өнгийн нимгэн арьсыг хэрчинэ. Ванилийн савыг уртын дагуу зөөлөн хэрчээд үрийг нь цэвэрлээд хальстай нь хамт аяга руу шиднэ. Сүүг буцалгахгүйгээр халаагаад зуухнаас аваад тагийг нь хаагаад 15 минут байлгаад шүүнэ.
Шар, элсэн чихрийг халуунд тэсвэртэй аяганд хумсны хутгагч эсвэл холигч ашиглан агаарт массыг ашиглах хүртэл нунтаглана. Энэ процессыг зогсоохгүй цагаан ваниллингийн сүүг аажмаар цагаан массанд нэмнэ. Өндөг, сүүний хольцыг усан ваннд халааж, байнга хутгаж, өтгөн болмогц галаас авна.
Амтат цөцгий тосыг гүн гүнзгий саванд хийж өрөөний температурт хөргөнө. Гадаргуу дээр арьс үүсэхээс сэргийлж үе үе хутгана. Амттаныг саванд хийнэ, газрын шанцайгаар цацна.
