Уурын будаа нь эрүүл боловч амттай байдаг. Энэ нь шинж чанараараа манай гаригийн урт удаан хугацааны элэгний ширээн дээр гол байр суурийг эзэлжээ. Түүнийг жингийнхээ хэмжээгээр алтаар үнэлж хайрлаж, үнэлдэг. Цагаан будаа нь олон төрлийн хоол хүнстэй сайн зохицдог, сайн хадгалдаг бөгөөд маш их бэрхшээл шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 3 нэгжийн хувьд
- 1 аяга чанаагүй урт тарианы будаа
- Розмарин 1 ширхэг
- нимбэгний хальс (эсвэл бусад цитрус)
- лаврын навч
- хар чинжүү
- гичийн үр (заавал биш)
- амт нь давс
- ус
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааг сайтар ялгаж, хар үр тариа, будаанаас бусад зүйлийг зайлуул.
Алхам 2
Саванд будаа хийнэ, хүйтэн ус хийнэ. Усанд алгайнхаа завсраар сайтар үрнэ. Нунтаглахад ус цагаан, үүлэрхэг болно. Ус бараг тунгалаг болтол 4-5 удаа давтан хийнэ. Энэхүү энгийн ажиллагаагаар бид илүүдэл цардуулыг арилгасан. Будахад будаа нь үйрмэг болж, наалдахгүй.
Алхам 3
Үр тариа бүрэн хамарч байхын тулд цагаан будааг цэвэр хүйтэн усаар хийнэ. Цагаан будааг 1 цагийн турш хаван болгоно.
Алхам 4
Одоо та будаагаа уураар жигнэж эхлэх боломжтой. Хэрэв таны гарт уурын усан онгоц байхгүй бол ердийн тогоо, коланд хэрэглээрэй. Савыг усаар дүүргээд халаана. Үүнийг буцалгана.
Алхам 5
Буцалж буй усан дээр саванд чанасан коланд хийж өгөөрэй. Цагаан будааны савыг хатааж, коланд руу хийнэ. Үрчийж болохгүй. Тагийг нь таглаатай тагла.
Алхам 6
Уураар жигнэсний дараа 10 минутын дараа розмарин, нимбэгний эсвэл жүржийн хальс, лаврын навч, чинжүү вандуйг усанд (тухайлбал усанд) нэмнэ. Та гичийн хэдэн ширхэг нэмж болно. Уурын хамт халуун ногооны анхилуун үнэр будаанд орно. Энэ нь тийм ч зөөлөн биш байх болно. Нимбэгний хальс нь будаанд амттай исгэлэн нэмнэ.
Алхам 7
Цагаан будааны нийт хоол хийх хугацаа ойролцоогоор 25 минут байна. Хэрэв энэ нь цөмд бага зэрэг нягт Al dente (шүд тутамд) хэвээр байвал сайн байна. Энэ төрлийн будаа бол хамгийн эрүүл хүнс юм.
Алхам 8
Зуухаа унтраагаад тагийг нь авалгүйгээр будаагаа 10 минут байлгана. Саванд байгаа коландийг авч, будаагаа таваг дээр тавина. Ургамлын болон нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Алхам 9
Уурын будаа давсгүйгээр чанаж болгосон тул үүнийг санаарай. Бид уурын будаатай хамт шар буурцагны соусаар үйлчлэхийг зөвлөж байна. Энэ будаа нь ямар ч хоолонд гайхалтай хачир болно.
