Хавчны саваагаар хийсэн хоол маш их байдаг, тэр ч байтугай шатаасан наймалж мод байдаг. Бүх олон янзын дунд энгийн, амттай жор сонгох нь хэцүү байдаг. Хавч модоор чихсэн өндөг нь ширээн дээр маш өвөрмөц харагддаг бөгөөд жор нь хийхэд хялбар байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 10 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 10 ширхэг. хавч мод;
- - 100 гр цөцгий;
- - 50 гр шинэхэн dill ногоон;
- - 1 сонгины сонгино;
- - 20 гр цөцгийн тос;
- - 150 гр шинэхэн шампиньон;
- - 2 гр улаан газрын чинжүү;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг хүйтэн урсгал усаар зайлж угаана. Хэрэв өндөг хагарсан бол нэн даруй зайлуулна. Ижил хэмжээтэй цэвэр нямбай өндөг хэрэгтэй. Том өргөн саванд хүйтэн ус хийнэ, нэг халбага давс нэмээд хутгана. Давсыг сайн уусгаад тахианы өндөгийг усанд нэмнэ. Ус буцалгасны дараа зуухан дээр тавиад арван минутын дараа зуухнаас савыг гаргаж ав. Өндөгийг уснаас аваад бүрэн хөргөнө.
Алхам 2
Хүйтэн өндөгнүүдийг зөөлөн хальслаарай, өндөгний цагаан дээр хальс үлдээхгүй байхыг хичээ. Хальсалсан өндөгнүүдийг хурц хутгаар уртааш нь хагас хэрчинэ. Шарыг гаргаж ав. Өндөгнүүдийг завин дээр тавган дээр байрлуул.
Алхам 3
Сонгино угааж, хатаагаад хальсыг нь цэвэрлээд, нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Шинэхэн мөөгийг угааж, хатаагаад маш жижиг шоо болгон хуваа. Та холигч ашиглаж болно. Цөцгийн тосыг урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хайлуулж, дотор нь сонгино хуурна. Сонгино нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Үүн дээр жижиглэсэн мөөг нэмээд бүх зүйлийг хуурч, үе үе хутган арван минутын турш хутгана.
Алхам 4
Хавчны савхыг сайтар гэсгээж, хальслаад нилээд цавчих. Сонгино, мөөгтэй хайруулын тавган дээр нэмнэ. Дахин таван минутын турш хооллоорой. Устгаад хөргөнө. Жижиг саванд өндөгний шарыг сэрээгээр бутлана. Ногоон ногоог угааж, хатаана. Хайруулын тавган, цөцгий, өндөгний шар хольцыг хольж хутгаад бага зэрэг давс, улаан чинжүү нэмнэ. Бөглөөгөө завин дээр тарааж, шинэ dill чимэглээрэй.
